Фрукты и овощи уже не так полезны, как раньше
Сюжеты12 февраля 2025
«То, что ели наши бабушки и дедушки, было полезнее того, что едим мы сегодня», — говорит Кристи Эби, эксперт по изменению климата и здоровью из Вашингтонского университета в Сиэтле.
Всё больше данных свидетельствуют о том, что многие из современных природных продуктов уже не так богаты витаминами и питательными веществами, как 70 лет назад. Это потенциально ставит под угрозу здоровье людей. И даже тех, кто ест мясо.
