Стоит пересмотреть выбор напитков, которые вы покупаете в магазине
Французские ученые опубликовали результаты неожиданного, если не сказать парадоксального, исследования про микропластик. Они сравнивали загрязнение пластиковыми частицами в напитках в различной таре, и оказалось, что меньше всего микропластика в напитках …в пластиковых бутылках.
Проблему загрязнения всего микропластиком не обсуждает только ленивый. У меня на канале мы подробно говорили о ней в отдельном стрим. И хотя на сегодня достоверный вред микропластика для людей не показан, в общем, у нас мало сомнений, что он наверняка есть. Как минимум, мы точно видим его для морских организмов, в которых этого самого микропластика накапливается очень много.
Частицы микропластика главным образом попадают внутрь наших организмов, когда мы их вдыхаем, съедаем или выпиваем. И авторы новой работы решили сосредоточиться на третьем пути. Они отобрали большое количество бутылок с различными видами напитков, которые продаются во Франции, и сравнили, сколько в них содержится частиц микропластика на литр, MPs/L, microplastic particles per liter.
Результаты работы оказались, мягко говоря, контринтуитивными. Меньше всего частиц было обнаружено в пластиковых бутылках (1,5-2,5 MPs/L), а больше всего в стеклянных (до 133,7 MPs/L). В жестяных банках в зависимости от напитка обнаруживалось от 3 до 16 MPs/L, в тетрапаках – до 30, в кубитейнерах (картонные коробки с мягким пластиковым контейнером внутри; обычно в них продают вино или сок) – около 3,7 MPs/L.
Сами авторы тоже весьма удивились полученным цифрам, но, благодаря тому, что они проверяли разные типы напитков, у них родилась гипотеза, почему именно в напитках в стеклянной таре оказалось больше всего микропластика. Подсказку дало вино (как еще может быть во Франции?), в котором даже в стеклянных бутылках было всего 5,3 MPs/L. Но в отличие от других напитков в стекле, винные бутылки были закрыты корковыми пробками. Стеклянные же бутылки колы, пива, воды и лимонада укупоривают металлическими крышками.
Ученые заподозрили, что именно краска с таких крышек и дает основной вклад в обнаруживаемый в напитках микропластик. Чтобы крышка плотно прилегала, ее сильно обжимают вокруг горлышка. В этот момент внешняя окрашенная поверхность крышки контактирует с горлышком и может царапаться об него. Мелкие частички краски отшелушиваются и остаются в зоне контакта, откуда попадают внутрь бутылки, особенно если ее переворачивают или встряхивают.
Пластиковые бутылки обычно укупоривают пластиковыми же крышками, причём их навинчивают, а не обжимают вокруг горлышка. Ну и пластиковые крышки не покрывают снаружи краской.
Анализ частиц микропластика в стеклянных бутылках показал, что по составу и цвету они совпадают с краской, которой были покрыты крышки. Кроме того, на внешней поверхности крышек под при увеличении обнаруживались многочисленные мелкие царапины. Ну и наконец, когда ученые налили в стеклянные бутылки отфильтрованную воду и закупорили их крышками без обработки или после промывки и/или продувки сжатым воздухом, обработка крышек в разы снижала количество микропластика в воде.
В общем, дьявол, как обычно, оказался в деталях. И хотя сама по себе стеклянная тара действительно наиболее безопасна с точки зрения микропластика, крашенные жестяные крышки и метод их укупорки приводят к тому, что именно из напитков в стекле мы получаем больше всего частиц. Состав напитков, вероятно, тоже влияет, – например, повышенная кислотность колы и лимонада может облегчать отслаивание микрочастиц, – но по сравнению со вкладом окрашенных металлических крышек этот фактор не играет значимой роли.
Повторюсь, мы пока не знаем, вреден ли микропластик для нашего здоровья, и если да, то насколько. Но если вы беспокоитесь на этот счет, то стоит пересмотреть выбор напитков, которые вы покупаете в магазине, ограничив (ха-ха) напитки в стекле.