Чиновники в Соединённых Штатах объявили войну болотным бобрам

Боброед по-американски

Чиновники в Соединённых Штатах объявили войну болотным бобрам. Как пишет Yahoo News, представители властей пытаются мотивировать граждан возможностью съесть этих грызунов.

◻️ Служба охраны рыбных ресурсов и диких животных США опубликовала список из пяти видов зверей, на которых оно призывает людей охотиться, чтобы употреблять их в пищу. Речь идёт о посторонних инвазивных видах, существование которых вредит местным животным.

◻️ Самая большая угроза в списке — нутрия, также известная как болотный бобёр. Этот грызун напоминает обычного бобра, но без известного плоского хвоста. Изначально этот вид жил в Южной Америке, но в первой половине XX века их привезли в Северную. С тех они плодятся на юге США.

◻️ Нутрии — полноценный пример того, как инвазивный вид нарушает равновесие, эволюционно сложившееся в уязвимых экосистемах. Эти прожорливые травоядные могут за день съедать до четверти своего веса. «Их постоянная жажда еды и рытьё нор уничтожают растения, поддерживающие стабильность болот. Это приводит к эрозии, уничтожению среды обитания. Происходящее выглядит как сцены из фильмов-катастроф», — утверждают в службе охраны рыбных ресурсов.

◻️ За последние 25 лет совместно не менее пяти штатов запустили программы по истреблению нутрий, и это помогло. Чиновники утверждают, что в начале двухтысячных эти животные ежегодно уничтожали 100 000 акров водно-болотных угодий Луизианы, а в прошлом цифра сократилась до всего лишь 5500 акров.

◻️ Чтобы побудить американцев к охоте на нутрий, правительственные экологи описывают мясо нутрии как постное и нежное, по вкусу напоминающее «мясо кролика или даже темное мясо индейки». Они напоминают, что в кулинарной книге, изданной в 1963 году, есть около двух десятков рецептов блюд из нутрий, в том числе «курица, жареная с нутрией» и «макаронная запеканка с нутрией».