Тыквы (часть 2) - Во саду ли, в огороде - 2012-11-07

Осенью по всему миру проходят многочисленные праздничные мероприятия, посвященные чудесной овощной культуре – тыкве. Фестивали, вставки, конкурсы, парады, главным действующим лицом которых является тыква, существуют в Америке, скандинавских странах, в странах Средиземноморья, Азии.

Что обычно включает в себя программа подобных мероприятий? Одним из самых важных зрелищных событий практически всех тыквенных праздников является конкурс на самую большую тыкву. Как мы уже отмечали, в нынешнем году отличился американских фермер Рон Уоллес из штата Род-Айленд. Он вырастил тыкву весом 911 кг, побив таким образом рекорд позапрошлого года. В 2010 году американец Крис Стивенс из штата Висконсин удивил мир, продемонстрировала тыкву весом 821 кг. Выдающееся достижение американца было зафиксировано в Книге рекордов Гиннеса. Но на сегодняшний день это уже не самая большая тыква на планете. Тыква-победительница этого года не только стала новой мировой рекордсменкой, но и первой тыквой, преодолевшей двухфунтовый рубеж. Вес гигантской тыквы 2009 фунтов. Жаль, что не 2012.

Помимо конкурса на самую большую тыкву в развлекательных программах осенних праздников такие мероприятия, как турниры по метанию тыкв на дальность, тыквенные регаты. Заплывы на регатах из гигантских тыкв, проводятся в Америке, Канаде, Швейцарии, Германии. К числу самых главных мероприятий относятся тыквенные гонки, проходящие осенью в немецком городе Людвигсбурге, рядом с главной городской достопримечательностью – Людвигсбургским дворцом в рамках традиционного мероприятия: праздника урожая. Праздник традиционно открывается в середине сентября, а завершается в начале ноября.

Одним из самых приятых моментов праздника тыквы и в нашей стране тоже является дегустация блюд, приготовленных с использованием замечательного овоща. Гости праздников обычно имеют возможность отведать тыквенные напитки как алкогольные, так и безалкогольные: вино, шампанское, шнапс. Оценить тыквенные супы, салаты, каши, всевозможную выпечку, пироги, пирожки с тыквенной начинкой. А также полакомиться тыквенным мороженым и вареньем. Отмечу, что в октябре-ноябре традиционно проводятся тыквенные кулинарные фестивали. В кафе, барах, ресторанах, тавернах подают блюда, приготовленные на основе или с участием тыквы. Имеются холодные и горячие блюда, закуси кии десерты, салаты и напитки, каши, оладьи, пудинги, запеканки, пельмени, кончено же супы. Тыквенный суп, говорят знатоки, интернациональное блюдо, это классика и хит ресторанного меню. Еще один хит осеннего меню – фаршированная тыква. Тыкву, освобожденную от сердцевины и от мякоти, свежую или запеченную в духовке, чем только ни заполняют. В качестве начинки используют разнообразные каши, супы, пюре, плов, жаркое, фарш мясной, грибной и т.д. и даже ягоды. Завтра продолжим тыквенную темы. Спасибо всем!