Огурцы (часть 1) - Во саду ли, в огороде - 2012-07-26

Завтрашний день, 27 июля, в различных календарях и праздниках значится как Международный день огурца. А что, правильно! Огурец ведь овощ в высшей степени замечательный: красивый, полезный, вкусный. И в свежем, и в консервированном виде. Маринованный, соленый, малосольный, нежинский, муромский, вязниковский, суздальский, истабенский, демидовский, луховицкий.

Во многих странах мира, и прежде всего на территории бывшего СССР, к пупырчатым хрустящим зеленцам относятся с большой любовью и уважением. В их честь устраивают праздники и флеш-мобы, открывают музеи, сооружают памятники. Памятники огурцу есть, например, в Белоруссии, в городе Школве, на Украине, в знаменитом Нежине. На территории России памятники огурцу имеются, например, в Белгородской области, в Старом Осколе, в Липецкой области, в селе Черкассы, во Владимирской области, в Суздале, в Подмосковье, в Луховицах. В легендарных ЛУХОВИЦАХ, СЧИТАЮЩИХ СЕБЯ РОССИЕЙ, БРОНЗОВЫЙ ДВУХМЕТРОВЫЙ ПАМЯТНИК ОГУРЦУ-КОРМИЛЬЦУ ПОСТАВИЛИ В СЕРЕДИНЕ ПРОШЛОГО ДЕСЯТИЛЕТИЯ. ПРИМЕРНО ТОГДА ЖЕ В ГОРОДЕ ПОЯВИЛСЯ МУЗЕЙ ОГУРЦА. В ЕДИНСТВЕННОМ ПОКА ВЫСТАВОЧНОМ ЗАЛЕ НАШЛОСЬ МЕСТО ДЛЯ САМЫХ РАЗНЫХ ЭКСПОНАТАХ: КАРТИН, ИНСТАЛЛЯЦИЙ, КОЛЛЕКЦИЙ СЕМЯН САМЫХ РАЗНЫХ СОРТОВ, СРЕДИ КОТОРЫХ ПОЧЕТНОЕ МЕСТО ЗАНИМАЕТ СОРТ ОГУРЦОВ «ЛУХОВИЦКИЙ». ОТДЕЛЬНЫЙ СТЕЛЛАЖ ПОСВЯЩЕН ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ ОБ ОГУРЦАХ: КАК ИХ ВЫРАЩИВАТЬ, ЗАЩИЩАТЬ ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ, ЗАГОТАВЛИВАТЬ ВПРОК. ЗДЕСЬ СОБРАНЫ СТАРИННЫЕ И СОВРЕМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ ЗЕЛЕНЦОВ. ИМЕЕТСЯ В МУЗЕЕ И ОГУРЕЧНАЯ ГРЯДКА. КОНЕЧНО, НЕНАСТОЯЩАЯ, НО ОФОРМЛЕННАЯ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ. А РЯДОМ С ГРЯДКОЙ ВОССОЗДАНА КОМНАТА СТАРОЙ РУССКОЙ ИЗБЫ, С НАСТОЯЩЕЙ ПЕЧКОЙ, УХВАТАМИ И ПРОЧИМИ АТРИБУТАМИ ДЕРЕВЕНСКОГО БЫТА. ЭТО ДЕДИНОВСКАЯ ИЗБА. СЕЛО ДЕДИНОВО – ОДНО ИЗ НАСЕЛЕННЫХ МЕСТ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НЕДАЛЕКО ОТ ЛУХОВИЦ, В ЗАОКСКОЙ ЗОНЕ, ИЛИ, КАК ГОВОРЯТ, НА НИЗАХ, ГДЕ МАССОВО ВОЗДЕЛЫВАЮТ ОГУРЦЫ. ЗДЕСЬ МЯГКИЙ КЛИМАТ, МНОГО ВОДЫ, ЗАЛИВНЫЕ ЛУГА. И ОГУРЦЫ РАСТУТ ОСОБЕННО ХОРОШО. ПРИ ВСЕМ ПРИ ТОМ ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ, ЭТО, КОНЕЧНО, ТЯЖЕЛЫЙ ТРУД. СЛАВА ЛУХОВИЦКОГО ОГУРЦА ДЕРЖИТСЯ ТОЛЬКО НА ЧАСТНИКАХ. МЕСТНЫЙ СОВХОЗ НИКОГДА НЕ ЗАНИМАЛСЯ ОГУРЦАМИ. КАК ГОВОРЯТ МЕСТНЫЕ ЖИТЕЛИ, СОВХОЗ МОЖЕТ ВЫРАЩИВАТЬ КАРТОШКУ, МОРКОВКУ, КАПУСТКУ. ИХ ПОСАДИЛ, А ПОТОМ СОБРАЛ. НИЧЕГО НЕОЖИДАННОГО НЕ БЫВАЕТ. А ЗА ОГУРЦАМИ НУЖНО ПОСТОЯННО СЛЕДИТЬ. НЕБОЛЬШОЕ ПОХОЛОДАНИЕ – ПЛЕНКОЙ НАКРЫТЬ. СИЛЬНОЕ СОЛНЦЕ – ДВОЙНОЙ СЛОЙ ПЛЕНКИ, ЧТОБЫ ЗЕЛЕНЦЫ НЕ СГОРЕЛИ. ЕСЛИ ЖАРА – ПЛЕНКА НАОБОРОТ МОЖЕТ ВСЕ ИСПОРТИТЬ. В ОБЩЕМ, ИНОГДА СРЕДИ НОЧИ ПРИХОДИТСЯ ВСТАВАТЬ ИЗ-ЗА ИЗМЕНЕНИЯ ПОГОДЫ.

ЗНАТОКИ ГОВОРЯТ, ЧТО У КАЖДОГО ЖИТЕЛЯ ОГУРЕЧНОГО ЛУХОВИЧНОГО ЦАРСТВА ЕСТЬ СВОИ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ. И СЕКРЕТЫ ЭТИ ДЕРЖАТСЯ В СТРОЖАЙШЕЙ ТАЙНЕ. КСТАТИ, В ЛУХОВИЦАХ УЖЕ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ В ИЮЛЕ НА ПРИВОКЗАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ ПРОВОДИТСЯ ФЕСТИВАЛЬ. ПОСВЯЩЕННЫЙ ОГУРЦАМ. В ПРОГРАММЕ ПРАЗДНИКА – ЯРМАРКА, ВСЕВОЗМОЖНЫЕ КОНКУРСЫ И РАЗВЛЕЧЕНИЯ ДЛЯ ГОСТЕЙ, НАУЧНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ, ТЕАТРАЛИЗОВАННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ, ПРОДАЖА СУВЕНИРОВ С ОГУРЕЧНОЙ СИМВОЛИКОЙ. В ЭТОМ ГОДУ ФЕСТИВАЛЬ «ЛУХОВИЦКИЙ ОГУРЕЦ» СОСТОИТСЯ В СУББОТУ, 28 ИЮЛЯ. О ДРУГИХ ОГУРЕЧНЫХ ФЕСТИВАЛЯХ ПОГОВОРИМ ЗАТВРА.

ПРИ ПОДГОТОВКЕ СЕГОДНЯШНЕЙ ПЕРЕДАЧИ БЫЛИ ИСПОЛЬЗОВАНЫ МАТЕРИАЛЫ РЯДА ИНТЕРНЕТ-ИЗДАНИЙ И ЖУРНАЛОВ «ОГОНЕК» И «НАУКА И ЖИЗНЬ». СПАСИБО ВСЕМ!