Лук-порей (часть 2) - Во саду ли, в огороде - 2012-03-14

Сегодня мы продолжаем беседу о замечательном представителе семейства луковых – о луке-порее. Во многих странах мира лук-порей является важнейшим овощным растением. Эту культуру активно возделывают в Америке, Великобритании, Бельгии, Франции, Голландии, северной Африке, в Передней Азии, в Индии, Индонезии, Малайзии. В нашей стране лук-порей, до недавнего времени являющийся неизвестной культурой, потихоньку набирает популярность. В частности, число огородников-любителей, выращивающих на своих участках этот интересный овощ, растет год от года.

Вообще лук-порей – двулетнее растение. В средней полосе России лук-порей выращивают в однолетней культуре обычно рассадным способом. К посеву семян приступают, как правило, в феврале – начале марта. Более точно время начала посева семян специалисты рекомендуют определять, отталкиваясь, в частности, от времени созревания выбранного сорта. Следует учитывать, что летние, раннеспелые сорта порея, готовы к уборке уже в августе-начале сентября. Однако урожай этот к длительному хранению непригоден. Осенние же и осенне-зимние сорта созревают гораздо позже. Для зимнего хранения растения начинают убирать в конце сентября – начале октября. И продолжают уборку до голубоокой осени. Хранят лук-порей с немного подрезанными корнями и листьями в подвале, при температуре 0-1 градус, прикопанными во влажном песке.

Возвратимся к посеву семян лука-порея на рассаду. Специалисты советуют сеять лук-порей семенами, обработанными стимуляторами роста и уже набухшими. При этом следует помнить, что рассада этого лука не требует пикировки. В грунт сеянцы высаживают в начале мая. Несколько глубже, чем они росли в емкостях для рассады.

Под лук-порей отводят солнечные участки с плодородно-кислой почвой. В процессе роста растение подкармливают, своевременно поливают и обязательно окучивают. Это позволяет получить более длинную отбеленную ножку.

Среди интересных сортов лука-порея знатоки выделяют следующие: Веста, Голиаф, Бастион, Казимир, Сизокрыл, Танго. Некоторые огородники выращивают лук-порей безрассадным способом, посевом семян в открытый грунт весной. Замечу, что, по мнению ряда знатоков, и рассадный, и безрассадный способы выращивания лука-порея далеко не всегда приводит к получению крупных, с толстой ножкой растений. В первом случае это происходит из-за невозможности формирования у растений сильных скелетных корней. Во втором случае при посеве семян в грунт весной растения из-за медленно развития в первые месяцы не успевают до зимы набрать массу. Какой выход? Оказывается, существует простой и надежный, но нестандартный способ получения мощных растений порея. Нужно провести посев семян этой овощной культуры с забегом в августе-сентябре. Вот как излагает этот метод известный специалист-почвовед: в конце лета – начала осени семеня лука-порея сеют на освободившиеся от лука-порея грядку. Землю не перекапывают, только срезают сорняки тяпкой. Помечают посевы. Недели через 2 появляется всходы. Осенью земля долго держит влагу после полива. Так что за всходы можно не волноваться. Из-за прохладной погоды всходы развиваются неторопливо сорняками зарастают не слишком сильно. Словом, осенью за всходами ухаживать намного легче, чем весной. Сеянцы можно даже не прореживать: пусть под снег юные всходы, ростом всего каких-то 2-3 см. уходят в полном составе. Зато весной по скорости роста эти сеянцы превосходят весенние посевы. Рано весной их прореживают, пропалывают. В рост трогаются не проростки из семян, а закаленные, крупные кустики с мощными корнями. Отличный результат обеспечен.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы ряда интернет-изданий. И книг «Ваш огород», энциклопедия «Сад и огород» и «Настольная книга садовода и огородника». Спасибо всем!