Инжир (часть 1) - Во саду ли, в огороде - 2011-11-15

Винная ягода, смоковница, фиговое дерево - все это названия инжира - интереснейшего растения семейства тутовых, о котором мы побеседуем в ближайших передачах.

Близкий родственник фикуса, инжир, имеет очень древнюю историю. По некоторым данным, люди культивируют инжир уже более пяти тысяч лет (предполагают. что впервые смоковница была введена в культуру в одной из горных областей Малой Азии). Инжир любили и выращивали древние египтяне, греки, вавилоняне, римляне (кстати, в Древнем Риме существовало поверье, что инжир придает человеку силу и отвагу, поэтому плоды фигового дерева нередко становились любимым лакомством легионеров и гладиаторов). В Древней Индии к смоковнице - священному дереву - обращались с молитвами и просьбами, около него совершали жертвоприношения. Смоковница неоднократно упоминается в Библии - считается, что она росла в саду Эдема.

В наши дни инжир выращивают во многих странах с тропическим и субтропическим климатом; более того, эта культура хорошо растет в регионах с мягкой зимой (по некоторым данным, в настоящее время мировое производство инжира составляет 2-2,5 миллиона тонн в год).

В промышленных масштабах эту культуру возделывают в Турции, Алжире, Тунисе, Греции, Испании, Португалии, США, в Грузии, Азербайджане, Армении, республиках Средней Азии.

В России инжир в небольших количествах возделывают на Северном Кавказе (преимущественно на Черноморском побережье Краснодарского края и в Дагестане).

Замечу, что некоторым садоводам-любителям – жителям Украины, Белоруссии и даже более северных регионов – удается выращивать это теплолюбивое растение в открытом грунте.

Инжир – растение долгожитель: живет в среднем от 30 до 60 лет, но в отдельных случаях продолжительность жизни растений составляет 150-200 и даже 300 лет (а то и более!).

В природе инжир – это кустарник или дерево (высотой до 7-12 метров), с довольно раскидистой кроной, и побеги, и листья растения выделяют едкий густой млечный сок.

У смоковницы очень мощная корневая система и на редкость цепкие корни. На Кавказе, например, можно увидеть растения инжира, выросшие между камнями подпорных стенок, на крышах и в трещинах стен жилых домов, на стволах других деревьев. Исследователи описывают экземпляр, выросший на вершине пальмы (причем корни инжира проникли через ствол дерева в почву, благодаря чему инжир получал питание от своих корней из земли). При возделывании инжира в комнатной культуре, случается, корни растений проходят через стенки цветочных горшков (так происходит, если вовремя не пересадить растения из меньшей емкости в большую).

Инжир – обычно двудомное растение. На мужских деревьях формируются мужские соцветия (каприфиги), на женских – женские (фиги).

Цветки у инжира находятся внутри соцветий (каприфиг и фиг): мужские – в верхней части цветоложа, женские - на стенах цветоложа (поэтому на растениях инжира никогда не видно цветков).

Опыление происходит при помощи маленьких (крохотных) ос-бластофаг. Стоит сказать, что у многих сортов инжира соплодия – партенокарпические (развиваеются без оплодотворения).

(Эта особенность ряда сортов позволяет любителям комнатного садоводства выращивать инжир дома, на окне и получать неплохие урожаи).

Разговор об инжире продолжим завтра. При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы ряда интернет-изданий и книг «Деревья», «Плодовые и ягодные растения» и «Сад на подоконнике». Спасибо всем!