Лук-порей (часть 2) - Во саду ли, в огороде - 2011-02-25

В средней полосе России лук-порей выращивают в однолетней культуре обычно рассадным способом. К посеву семян приступают, как правило, в феврале начале марта. Более точно время посева семян специалисты рекомендуют определять, отталкиваясь, в частности, от срока созревания выбранного сорта. Следует учитывать, что летние (раннеспелые) сорта порея готовы к уборке уже в августе начале сентября, однако, урожай этот к длительному хранению непригоден. Осенние же и осенне-зимние сорта созревают гораздо позже. Для зимнего хранения растения начинают убирать в конце сентября начале октября и продолжают уборку до глубокой осени. Хранят лук-порей (с немного подрезанными корнями и листьями) в подвале при температуре 0 1 градус, прикопанным во влажном песке. Кстати, подмечено, что во время хранения содержание витамина С в отбеленном ложном стебле не только не уменьшается, а, наоборот, увеличивается по некоторым сведениям, в полтора, а то и в два раза: в результате оттока витамина из листьев в стебель.

Возвращаюсь к посеву семян лука-порея на рассаду Специалисты советуют сеять порей семенами, обработанными стимуляторами роста и уже набухшими. При этом следует помнить, что рассада этого лука не требует пикировки. В грунт сеянцы высаживают в начале мая несколько глубже, чем они росли в емкостях для рассады. Под лук-порей отводят солнечные участки с плодородной некислой почвой. В процессе роста растения подкармливают, своевременно поливают и обязательно окучивают (это позволяет получить более длинную отбеленную ножку). Среди интересных сортов лука-порея знатоки выделяют следующие: Веста, Голиаф, Бастион, Казимир, Сизокрыл, Танго…

Некоторые огородники выращивают лук-порей безрассадным способом (посевом семян на постоянное место, в открытый грунт весной). Замечу, что, по мнению ряда знатоков, и рассадный и безрассадный способы выращивания лука-порея далеко не всегда приводят в получению крупных (с толстой ножкой) растений. В первом случае это происходит из-за невозможности формирования у растений сильных скелетных корней. Во втором случае (при посеве семян в грунт весной) растений (из-за медленного развития в первые месяцы) не успевают до зимы набрать массу. Каков выход? Оказывается, существует простой и надежный (но нестандартный) способ получения мощных растений порея: нужно провести посев семян этой овощной культуры «с забегом», в августе-сентябре. Вот как излагает этот метод известный специалист-почвовед. В конце лета – начале осени семена лука-порея сеют на освободившуюся от летних культур грядку (землю не перекапывают, только срезают сорняки тяпкой). Помечают посевы. Недели через две появляются всходы. Осенью земля долго держит влагу после полива, так что за всходы можно не волноваться. Из-за прохладной погоды всходы развиваются неторопливо, сорняками зарастают не слишком сильно. Словом, осенью за всходами ухаживать легче, чем весной. Сеянцы можно даже не прореживать, пусть под снег юные всходы (ростом всего каких-то 2-3 см) уходят «в полном составе». Зато весной по скорости роста эти сеянцы превосходят весенние посевы. Рано весной их прореживают, пропалывают. В рост трогаются не проростки из семян, а закаленные крупные кустики с мощными корнями. Отличный результат обеспечен!

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы ряда интернет-изданий и книг «Ваш огород», «Энциклопедия «Сад и огород»» и «Настольная книга садовода и огородника». Спасибо всем!