Польза лимона - Во саду ли, в огороде - 2011-02-22

Желто-оранжевые и зеленовато-желтые, крупные и небольшие, овальные и почти круглые, тонкокорые и толстокорые, бессемянные и содержащие много семян, но неизменно кислые и ароматные – это лимоны. Лимоны – плоды весьма интересные. Красивые, душистые, обладающие своеобразным вкусом и очень полезные. Лимонная мякоть содержит витамины (С, Р, Бета-каротин, витамины группы В), пектиновые вещества, сахара, минеральные вещества (прежде всего, калий, кальций, магний, а также натрий, фосфор, железо, медь). В мякоти плодов имеются также эфирное масло, фитонциды различной химической природы, белки, жиры и (в значительных количествах) органические кислоты (прежде всего лимонная). Немало полезных веществ присутствует и в кожуре плодов. Кожура содержит флавоноиды, фуракумарины, фитостерины и пектиновые вещества, органические кислоты, витамины, эфирные масла.

Плоды лимона обладают жаропонижающим, противомикробным, мочегонным действием (эти свойства широко используются в медицине при симптоматическом лечении многих заболеваний, сопровождающихся высокой температурой и интоксикацией). Кроме того лимоны являются эффективным капилляроукрепляющим средством, они улучшают деятельность сердечнососудистой системы (для достижения наилучших результатов лимоны рекомендуются употреблять в пищу вместе с кожурой (если, конечно, они не были обработаны химическими веществами для увеличения срока хранения)).

Употребление лимонов благотворно действует на секрецию и моторику желудочно-кишечного тракта (это полезно при запорах, метеоризме, гастритах, сопровождающихся пониженной кислотностью желудочного сока). Кстати, при язвенной болезни желудка и 12-тиепрстной кишки, при колитах, гастритах, характеризующихся повышенной кислотностью желудочного сока, лимоны следует употреблять в пищу в большой осторожностью, понемногу. Еще о полезных свойствах лимонов. Лимон хорошо снимает тошноту и предотвращает рвоту, помогает при болях в горле. Лимон можно применять в качестве средства профилактики (и даже лечения) простуды, ОРВИ, гипертонии, атеросклерозе.

Лимон считается эффективным средством для снятия головной боли (прежде всего имеющей простудное происхождение). В целях избавления от головной боли лимон применяют как внутрь (с горячим крепким чаем), так и наружно: кусочком лимона натирают лоб и виски, к вискам прикладывают ломтики тонко срезанной кожуры (внутренним (влажным) слоем к коже); на виски наносят кашицу из натертой лимонной мякоти и кожуры (можно подогретой, теплой), лоб и виски смачивают лимонным соком.

Кстати, о лимонном соке. Сок хорошо утоляет жажду и служит источником витаминов (его рекомендуют для профилактики и лечения авитаминозов, анемии, как общеукрепляющее при анемии, бессоннице, повышенной нервной возбудимости). Сок лимона обладает желчегонным действием, сок нередко используют при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ (при подагре, артритах и некоторых других недугах). Разбавленным лимонным соком полощут горло при ангинах, фарингитах, ротовую полость – при грибковых стоматитах, воспалительных заболеваниях десен). Соком лимона смачивают пораженные участки кожи для снятия кожного зуда (в частности, при укусах насекомых, грибковых заболеваниях). Лимонный сок входит в состав многих кремов, мазей и лосьонов для ухода за кожей лица и рук.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы ряда интернет-изданий и книг: «Плодовые и ягодные растения» и «Лечебные свойства пищевых растений». Спасибо всем!