Инжир (часть 2) - Во саду ли, в огороде - 2010-12-06

Сегодня мы продолжим разговор об инжире (или, по-другому, о фиговом дереве, о смаковнице.

Как мы говорили во вчерашней передаче, инжир – это субтропическое плодовое дерево (или кустарник) рода фикус семейства ттовых. Растение листопадное, с крупными кожистыми пальчато-рассеченными листьями, маленькими неприметными цветками и одиночными сладкими или приторно-сладкими плодами (правильнее сказать - соплодиями). В зависимости от сорта соплодия инжира имеют шаровидную, грушевидную или приплюснутую форму, а диапазон окраски - от светло-желтой до фиолетово-бурой (наиболее часто встречаются желто-зеленые плоды).

Соплодия инжира (как свежие, так и подвяленные) вкусны и очень полезны. Инжир богат витаминами, сахарами, белками, с органическими кислотами, ферментами, пектиновыми веществами, клетчаткой, макро- и микроэлементами. Сахара в нем больше, чем в финиках, а железа больше, чем в яблоках. В инжире много солей калия и поэтому он показан при болезнях сердечно-сосудистой системы при анемии и гипертонии. Инжир стимулирует обмен веществ в организме, улучшает пищеварение. Винная ягода - это старинное противокашлевое, мочегонное и легкое слабительное средство. Кроме того, инжир обладает антисептическим, противовоспалительным, а также тонизирующим и укрепляющим действием (он очень полезен мужчинам!).

Специалисты отмечают, что благодаря содержащемуся в плодах фицину (ферменту, снижающему риск образования тромбов), инжир полезен людям, страдающим заболеванеием вен, имеющим склонность к тромбозам.

В плодах инжира много пиктиновых веществ.

Поэтому употрбеление инжира в пищу способствует очищению организма от шлаков и токсинов согласно наблюдениям ученых, включение плодов инжира в диету онкобольных, способствует выведению из организма пациетнов эндо- и экзотоксинов.

Есть данные, что японскими учеными создан противоопухолевый препарат на основе плодов инжира. Слов нет: инжир – полезен.

Однако имеется ряд заболеваний, при которых инжир противопоказан. Это, в частности, ожирение, диабет, подагра, острый гастрит, колит.

Важно помнить, что если свежи инжир – продукт малокалорийный, то сушеный фиги обладают высокой калорийностью: в ста граммах содержится более 200-т килокалорий.

Несколько слов о наружном применении. Народная медицина разных стран рекомендует использовать инжир как мягчительное и противовоспалительное средство при нарывах, фурункулах; инжирные припарки помогают при болях в пояснице, растяжении связок; есть сведения о том, что с помощью винных ягод можно избавится от мозолей на ногах: для это разрезанными плодами нужно смазывать мозоли в течение нескольких дней.

И последнее: стоит иметь в виду, что с давних пор людям известны чудесные «антидепрессивные» свойства инжира: регулярное употребление плодов фигового дерева способствует поддержанию жизненного тонуса на должном уровне, улучшает настроение, дарит ощущение счастья (инжир является одним из наиболее ценных природных источников серотонина – «гормона счастья»).

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журнала «Не болей», книг "Полная энциклопедия лекарственных растений", "Энциклопедия лечебных плодов и ягод", "Деревья", "Сад на подоконнике", и "Сад и огород в квартире".