Мандарины (часть 2) - Во саду ли, в огороде - 2009-12-29

«Что для вас является непременным атрибутом новогоднего праздника?»

Большинство россиян на этот вопрос единодушно отвечают «Елка и мандарины».

Запахи смолистого деревца и тропического (точнее, субтропического) фрукта настолько тесно переплетены между собой, что трудно понять, где кончается один и начинается другой.

Мандарин – это запах Нового года, это вкус Нового года.

Кстати, приближающийся 2010 год – это год Тигра, и потому желательно, чтобы в праздничную ночь чудесных оранжевых фруктов в доме было как можно больше на нарядно накрытом столе; на елочных ветвях; можно также поставить блюдо (или вазу)! С мандаринами под елку.

Безусловно, мандарин – это новогодний фрукт №1.

Но и в обычные дни зимы о жизнерадостных «солнечных» плодах не нужно забывать – они способны принести организму человека немало пользы говорят знатоки.

Биохимический состав мандаринов весьма богатый. Плоды содержат ряд витаминов (имеются: каротин, аскорбиновая кислота в значительных количествах, витамины PP, группы B); кроме того, в мякоти плодов присутствуют сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, клетчатка, флавоноиды, фитонциды, минеральные вещества: соли калия, кальция, фосфора, магния, железа…

Мандарины – это отличное поливитаминное, общеукрепляющее, улучшающее пищеварение средство.

Свежие плоды и мандариновый сок применяют для профилактики атеросклероза, для лечения железодефицитной анемии, ряда сердечнососудистых недугов, некоторых желудочно-кишечных заболеваний, сопровождающихся диареей. (согласно, некоторым данным, мандариновый сок и мякоть свежих плодов, обладающие сильным антимикробным действием, эффективно помогают даже при дизентерии).

Имеются сведения, что обильное употребление мандаринового сока избавляет от гельминтов.

Кроме того, в народной медицине ряда стран мандариновый сок применяется как средство, очищающее легкие от слизи и помогающее при бронхитах и астме.

Благодаря наличию в плодах очень нежной клетчатки и целого комплекса биологически активных веществ мандарины, обладающие низкой калорийностью являются незаменимым продуктом диетического питания. Мандарины (а также мандариновый сок) включают в диетические рационы различных лечебно-профилактических учреждений (в т.ч. в детских санаториях); мандариновый сок часто рекомендуют применять в питании детей (даже самого раннего возраста), а также пожилых и ослабленных людей.

Свежие мандарины и мандариновый сок включают в диеты, рекомендуемые при ожирении; людям, желающим просто немного похудеть тоже полезно вводить мандарины в свой рацион (кстати, согласно данным исследований, проведенных европейскими диетологами, люди, занимающиеся фитнесом и включающие в ежедневное меню мандарины и мандариновый сок, худеют гораздо больше по сравнению с теми, кто спортом занимается, но цитрусовые в своем рационе не использует.

Причем, что важно, «мандариновая диета» способствует значительному уменьшению жировых отложений в области талии. Ценная информация в преддверии новогодних каникул!)

В заключение передачи отмечу, что противопоказанием к употреблению мандаринов является индивидуальная непереносимость плодов.

Кроме того, не рекомендуется употреблять мандарины при язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки, при гастритах, характеризующихся повышенной кислотностью желудочного сока, а также при остром нефрите, при холецистите, гепатите, при обострениях воспалительных заболеваний кишечника.

При подготовки сегодняшней передачи были использованы материалы ряда интернет-изданий и книг «Энциклопедия лечебных фруктов и ягод» и «Лечебные свойства пищевых растений».