Мандарины (часть 1) - Во саду ли, в огороде - 2009-12-28
Декабрь отсчитывает последние деньки.
Все ближе и ближе Новый год, чудесный и добрый праздник, пахнущий снегом и морозом, шампанским и конфетами, и, конечно же хвоей и мандаринами.
В ближайших передачах мы поговорим именно о мандаринах, замечательных субтропических плодах, которые в нашей стране уже давно уже стали всесезонными.
Продаются в магазинах и зимой и летом, но по-прежнему является переменным атрибутом новогоднего праздника.
Для начала побеседуем о том, что представляет собой растение мандарин, приносящее – сочные, яркие – плоды.
Мандарин – это небольшое ветвистое вечнозеленое деревце (или кустарник) рода цитрус семейства рутовых.
Родиной его является Китай. Высота растения – два-три метра, реже чуть больше.
Молодые побеги имеют темно-зеленую окраску. Листья – кожистые яйцевидной или эллиптической формы (на черешках иногда имеются небольшие крылышки). Срок жизни одного листа – до 4-х лет.
Цветки мандарина – довольно крупные, душистые, белые. Плоды имеют шаровидно-приплюснутую форму и окраску от желто-оранжевой до оранжево-красной.
Кожура тонкая, легко отделяемая от долек (количество долек, обычно, не превышает 10-12 штук).
Мякоть – нежная, сочная, очень ароматная, от кисловатой до очень сладкой.
На сегодняшний день существует множество форм, видов, разновидностей, сортов и гибридов мандаринов, различающихся: размером и формой плодов, окраской кожуры и мякоти, вкусом плодов, наличием (или отсутствием) семян.
(специалисты говорят, что систематика мандарина окончательно не разработана).
Во многих странах мира большой популярностью пользуются иволистые или итальянские мандарины (они же танжерины): это довольно крупные плоды с «пухлой» оранжево-красной кожурой (запах кожуры - сильный, своеобразный (у некоторых сортов – не очень приятный).
Мякоть у танжеринов очень сочная, сладкая. Семян – много, на разрезе они имеют зеленоватую окраску.
А вот у японских мандаринов сатсума (или, как часто говорят, сацумского мандарина) семян практически нет (поэтому этот вид иногда еще называют манадрином бессемянным).
Мякоть плодов – сочная, очень сладкая (плоды широко используют для консервирования).
Кожура у сацумских мандаринов тонкая, плоды на редкость нежные; с дерева их снимают осторожно – поэтому на рынках их зачастую продают с веточками (черенками) и листьями.
Очень интересны всевозможные гибриды мандарина с другими цитрусовыми – с апельсинами, грейпфрутом, кукватом, померанцем, цитроном, с помело…
Достаточно широкое распространение в ряде стран мира имеют, например, следующие гибриды: тангоры, каламондины, клементины, танжело, минеолы…
В завершение сегодняшней передачи – несколько слов о выращивании мандариновых растений в домашних условиях.
Поклонники комнатного цветоводства-садоводства увтерждают: выращивать мандарины в городской квартире не так уж и сложно. Главное, помнить: наилучшим образом ля «возделывания на дому» подходят низкорослые и слаборослые мандарины (вырастающие в квартире в высоту не более, чем на метр).
Отличный выбор – раннеспелые мандарины японского происхождения. Мандарины хорошо растут в светлых, солнечных помещениях (весной (с наступлением теплых дней) и летом желательно держать растение на свежем воздухе).
Летом мандарины нужно хорошо поливать и регулярно подкармливать. Цветут мандарины весной, плоды созревают осенью и держатся на растении в течение нескольких месяцев. Наилучший способ размножения – прививка.