Полезные свойства имбиря - Во саду ли, в огороде - 2009-12-18

Имбирь… Эту замечательную пряность знают и любят во многих странах мира: в Китае и Японии, Индии и Индонезии, Австралии и Аргентине, Америке и Англии.

Корневища имбиря, отличающиеся оригинальным освежающим ароматом и жгучим пряным вкусом используют в кулинарии при приготовлении самых разнообразных блюд и напитков.

Но, необычайное широкое применение в гастрономии – это далеко не все, чем ценен имбирь.

Имбирь обладает рядом замечательных лечебных свойств. О некоторых из них люди знали еще в глубокой древности (имбирь даже называли «панацей от всех болезней»).

Испокон веков имбирь служил надежным средством, которое:

- налаживает пищеварение;

- тонизирует, дарит силы;

- помогает при головной боли, при артритах и ревматизме…

Считалось, что имбирь «улучшает память», «восстанавливает зрение», «продлевает молодость» и «усиливает половое влечение» (имбирь относили к сильнейшим афродизиакам).

Сегодня имбирь (правильнее сказать – корневище имбиря аптечного) входит в фармакопеи Китая, Японии, Египта, Австрии, Швейцарии, в Британскую травяную фармакопею. Имбирь широко используют народные целители многих стран мира. Некоторые целебные свойства ароматного корня подтверждены официальными исследованиями.

Как и тысячи лет назад в наши дни имбирь является верным средством, помогающим при тошноте и рвоте. Что ценно, имбирь эффективен не только при укачивании, морской болезни… Он способен снижать рвотный эффект или тошноту после операции или химиотерапии (правда, нужно иметь в виду, что имбирь может уменьшить свертываемость крови).

Кроме того, исследования, проведенные австралийскими и американскими учеными, доказали, что имбирь способен существенно уменьшать тошноту и рвоту у беременных женщин в первом триместре беременности (не нанося при этом вреда ни матери, ни ребенку).

Что еще известно на сегодняшний день о целебных свойствах имбиря?

Имбирь улучшает пищеварение,

- помогает при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

- снимает спазмы при менструациях;

- облегчает состояние при кашле;

- улучшает работу мозга;

- укрепляет иммунитет.

Считается, что имбирь играет определенную (положительную) роль в профилактике и лечении онкологических заболеваний.

Наружно имбирь применяют при: головных болях, ушибах, растяжениях, ревматизме, радикулите, артрите, фурункулезе; в лечебных целях имбирь используют виде пасты, примочек, компрессов, ванн).

В некоторых случаях помогает массаж с имбирным маслом.

Замечательными свойствами обладает имбирный чай: он освобождает организм человека от токсинов, дарит силы и бодрость и отлично помогает при простуде (лечит воспалительные процессы в горле, насморк, кашель, закупорку бронхов).

При простуде, кстати, особенно хорошо имбирный чай с медом.

И еще: маленький совет тем, у кого в холодную погоду быстро замерзают руки-ноги. Знатоки говорят: если насыпать в носки и перчатки молотый имбирь, «конечности» будут теплыми в течение продолжительного времени.

Ну, и последнее, стоит помнить, что имбирь не следует применять при высокой температуре и язве желудка.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы ряда сайтов Интернета и журналов «Shape. Меню», «Здоровье от природы».