Хурма - Во саду ли, в огороде - 2009-12-02

На дворе декабрь!

Так и хочется сказать: начало зимы – морозной, хрустящей, ясной, снежной!

Но нет… В последние годы календарная зима «стартует» совсем с иных «позиций».

Темно, неуютно, скучно, промозгло… От одного этого перечисления веет унынием.

Нужно срочно поднимать себе настроение! Как? Один из советов специалистов звучит следующим образом: имеет смысл обратить внимание на свой рацион питания».

Стоит включать в него как можно больше продуктов растительного происхождения – богатых витаминами (в 1-ю очередь витаминами группы B и аскорбиновой кислотой(), макро- и микроэлементами (прежде всего, «антистрессовыми» минеральными веществами – такими, как магний. Кальций, цинк…)

Согласно данным многочисленных исследований, ярко выраженными антидепрессивными свойствами обладают: бананы, томаты, орехи, изюм, груши, авокадо, имбирь.

Бодрящее действие оказывают на человека различные пряности и специи: магическим образом улучшают настроение базилик и тимьян, кориандр (кинза) и майоран, кумин и корица, зеленый перец и перец чили.

Отлично стимулируют организм и как бы возвращают его в лето плоды цитрусовых. Имеет смысл, скажем, каждое утро съедать половину грейпфрута или выпивать стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Далее: стоит включать в свое меню побольше ярко окрашенных разноцветных овощей и фруктов. Знатоки отмечают: такая оптимистичная пища улучшает аппетит, активизирует нервную систему, прогоняет хандру, заставляет чаще биться сердце и пробуждает уснувшие желания.

Одним из самых жизнерадостно выглядящих фруктов, безусловно, является хурма.

О замечательных плодах мы поговорим в завтра. А пока несколько слов о том, что представляет собой растение хурма.

Большинство справочных изданий указывает, что из нескольких сотен видов хурмы наиболее ценным в практическом отношении видом является хурма восточная. Родина хурмы восточной - Китай. Там это растение возделывали еще задолго до нашей эры. Из Китая хурма попала в Японию, Корею и другие страны Юго-Восточной Азии, где на сегодняшний день она является одним из важнейших продуктов питания. В начале XVIII века хурму завезли в Европу. В XIX веке ее стали культивировать в США и Австралии. В конце XIX столетия хурма восточная появилась на Черноморском побережье Кавказа. В настоящее время хурму восточную возделывают в Китае, Японии, Корее, США, Бразилии, Турции, Греции, Италии, Испании, Израиле странах Северной Африки. На территории бывшего СССР хурму восточную выращивают в Узбекистане, Таджикистане, Туркмении, Азербайджане, Грузии, в южных районах Крыма, в Краснодарском крае на побережье Черного моря.

Хурма восточная – это листопадное дерево (похожее на яблоню), высотой до 10-12-ти метров; обычно с шаровидной (реже – пирамидальной) кроной.

Древесина дерева очень твердая; в ряде стран ее исползуют для изготовления ямебели, музыкальных инструментов, спортивных музыкальных инструментов, спортивных принадлежностей, различного рода поделок.

Листья хурмы крупные, эллиптические, кожистые, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу светло-зеленые с красноватым опушением. Цветки однополые, реже обоеполые, опыляются насекомыми, однако у ряда сортов плоды формируются и без опыления, партенокарпически. Хурма, кстати, хороший медонос.

Беседу продолжим завтра. При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты «Комсомольская правда», журнала «Здоровье» и книг: «Тропические плоды», «Плодовые растения мира», «Плодовые и ягодные растения».