Лимонник китайский - Во саду ли, в огороде - 2009-10-26

Здравствуйте!

С вами Елена Ситникова.

Сегодня и завтра мы побеседуем об одной интересной древесной лиане. Это растение - нечастый гость в наших садах (хотя его имя на слуху у многих садоводов, а также людей с любительским садоводством никак не связанных). Герой двух ближайших передач - лимонник. А, точнее, лимонник китайский: из четырнадцати существующих видов лимонника он один произрастает на территории нашей страны.

В диком виде лимонник китайский растет на Дальнем Востоке, Южном Сахалине, Курилах. К сожалению, констатируют специалисты, это реликтовое растение, оставшееся от древних третичных лесов, постепенно вымирает и становится очень редким в природе. Этому способствует быстрое освоение лесов на Дальнем Востоке, где лимонник естественным семенным путем уже не возобновляется. Он часто остается в подлеске, размножается подземными корневищами и не выдерживает конкуренции с другими породами. В результате лимонник нередко представляет собой травянистый кустарник, вьющиеся побеги которого не поднимаются на высокие деревья и не плодоносят.

Вообще же, лимонник китайский - это листопадная деревянистая лиана, достигающая в длину пятнадцати метров (в европейской части России длина стебля лимонника обычно не превышает четырех-пяти метров). У растения поверхностно расположенная корневая система, дающая обильную корневую поросль. Листья эллиптические, с заостренной верхушкой, плотные, сверху блестящие, ярко-зеленые, снизу сизоватые, по жилкам опушенные (осенью листва приобретает красивую желто-оранжевую окраску).

В условиях средней полосы России вегетация лимонника начинается с середины апреля, а цветение обычно в конце мая - начале июня. На растении распускаются красивые белые, иногда с розовым пятном у основания, душистые цветки. Цветки раздельнополые. Мужские, как правило, появляются на два-три дня раньше женские.

Растения, в основном, однодомные, взрослым лианам свойственна ярусность расположения цветков. В нижней части лимонника формируются мужские цветки, в верхней части - женский, а посередине и те, и другие. Соотоношение мужских и женских цветков может меняться от года к году.

Количество цветков того или иного пола зависит от освещенности, температурного режима, увлажненности почвы, от возраста растения (чем старше лиана, тем больше на ней женских цветков).

Что любопытно, обычные опылители сада - пчелы, шмели - лимонник не посещают. Опыление этого растения происходит с помощью очень мелких жуков, проникающих между лепестками цветков, иногда даже до их раскрытия. Еще одна любопытная особенность лимонника - строение его плодов. Из одного цветка благодаря разрастающемуся (удлиняющемуся) цветоложу получается сборный плод (так называемая - "многоягода", состоящая из шароообразных красных плодиков (для простоты обычно говорят, что ягоды (плоды) лимонника собраны в кисть, похожую на кисть смородины). Ягоды - сочные, кислые, со своеобразным привкусом и терпким, вяжущим вкусом - созревают обычно в сентябре и могут висеть на ветвях не опадая и не высыхая (у них плотная оболочка) до наступления холодов. Птицы плоды лимонника не трогают.

В свежем виде плоды лимонника не употребляют. Их сушат, замораживают, используют для приготовления компотов, морсов, джемов, варенья, мармелада, желе, настоек, вин. (Плоды лимонника широко применяются в кондитерской ликероводочной и пищевой промышленности).

Продукты переработки имеют красивую окраску и обладают ароматом и вкусом лимона (кстати сказать, лимонный запах присущ не только плодам, но и листьям, цветкам, а также коре и даже корням растения, отсюда и его русское название "лимонник", официальное имя растения "схизандра").

Завтра мы продолжим беседу о лимоннике китайском.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы книг: «Энциклопедический словарь "Сад и огород", "Лесные растения в вашем саду", "Нетрадиционные садовые культуры в саду", а также материалы газет "Мир садовода", "Дачники" и журналов "Своя дача", «В мире растений» и «Садовая жизнь».

Спасибо всем!