Земляника - Во саду ли, в огороде - 2008-07-08

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

Сегодня 9-го июля по народному календарю – Давид-земляничник. Раньше говорили: «К этому дню земляника поспевает, в лес зазывает». Старики напутствовали молодежь, отправляющуюся по ягоды в лес, в овраги на пригорки: «Первую ягоду в рот кладут, вторую - домой несут»; «Собирай по ягодке – наберешь кузовок».

Сбор земляники, что и говорит, занятие не из легких: за каждой крохотной земляничиной нужно до земли наклониться. Но… уж больно хороши алые ягоды: вкусны, ароматны до невозможности и удивительно полезны.

Целебные свойства лесной земляники известны людям с незапамятных времен. Издавна с помощью земляники лечили болезни сердца и сосудов, печени и желчного пузыря; землянику высоко ценили и за ее общеукрепляющее, противовоспалительное бактерицидное действие.

Современные исследования подтверждают и объясняют многие целебные свойства плодов лесной земляники.

Ученые отмечают богатый биохимический состав ягод. Земляничины содержат целый комплекс витаминов, а также макро- и микроэлементов – таких как: калий, кальций, фосфор, марганец, кобальт, йод, железо (железа в землянике особенно много). Кроме того, в ягодах земляники имеются: органические кислоты (в значительных количествах), сахара, фитонциды, флавоноиды, эфирное масло, пектины. Ппектины выводят из организма человека соли тяжелых металлов, радионуклиды; кроме того, результаты многочисленных исследований убедительно доказывают, что употребление в пищу растительных продуктов, богатых пектинами, способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови и тем самым уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Специалисты отмечают следующую важную особенность лесной земляники: все полезные вещества, присутствующие в ягодах, прекрасно сбалансированы, и легко усваиваются организмом человека. Поэтому землянику летом можно и нужно есть в свое удовольствие, вдоволь.

Лесная земляника отлично укрепляет организм, питает его витаминами и другими биологически активными веществами, земляника улучшает обмен веществ, стимулирует работу щитовидной железы, способствует поддержанию остроты зрения на должном уровне, активизирует половое влечение, нормализует работу печени и желчного пузыря; считается, что регулярное употребление земляники в пищу в течение земляничного сезона способствует растворению желчных камней и их выведению из организма. Земляника полезна при атеросклерозе и гипертонии, ишемической болезни, бронхиальной астме, диабете, при ревматизме, артрите, подагре…

Разговор о лесной землянике мы продолжим завтра.

И в заключение передачи – немного полезной информации.

Вот уже несколько лет компания «Тепличный комплекс «Мокшанский» занимается выращиванием роз по голландской технологии. В настоящее время в теплицах общей площадью 12 гектаров выращивают около ста сортов роз. Голландские специалисты, курирующие деятельность предприятия, уже сейчас признают, что мокшанские розы по ряду параметров превосходят их собственную продукцию. В скором времени площадь теплиц комплекса «Мокшанский» увеличится в шесть раз, а объем выращенных роз достигнет 100 – 120 миллионов штук в год. В ближайших планах компании – освоение и других цветочных культур. Кроме того, впереди – продолжение строительства комплекса и многократное увеличение объемов производства. При выходе тепличного комплекса на полную проектную мощность в 207 га, на пензенской земле появится первый российский цветочный аукцион, а мокшанские розы займут лидирующие позиции среди европейских аналогов.

Тепличный комплекс «Мокшанский» приглашает к сотрудничеству оптовых покупателей и бизнесменов, желающих открыто представительства компании в регионах.

Телефон компании 8 (841-50) 2-73-78. Адрес сайта в Интернете: rusflower.ru