Сорта кабачков - Во саду ли, в огороде - 2008-06-05

Темно-зеленые (почти черные) и белые, светло-салатовые и желтые; цилиндрические и грушевидные, длинные и короткие, средней величины, крупные и очень крупные (весом до 2-х – 3-х килограммов (а то и более)). У современных сортов и гибридов кабачка каких только плодов нет!. Выбор превосходный (в Госреестре селекционных достижений, допущенных к использованию, зарегистрировано на сегодняшний день 53 сорта и гибрида кабачка).

О некоторых интересных сортах и гибридах побеседуем сегодня (напомню, что 1-я декада июня – вполне благоприятная пора для посева семян этой культуры в открытый грунт).

Начну с нового скороспелого сорта кабачка-цуккини «Уголек» (сорт внесен в Госреестре в 2008 году). Растение мощное; штамбовое, одновременно формирует 3-5 плодов. Плоды каплевидной формы, со сбегом к плодоножке, немного пзогнутые. Плоды в технической спелости – черно-зеленые, при полном созревании – желтые (плоды, кстати, долго хранятся). Кора очень мягкая, легко режется ножом. Мякоть нежная. Сочная. Приятная на вкус. Урожайность растений сорта «Уголек» неплохая: 4-6 килограммов плодов с куста.

Еще один новый сорт кабачка-цуккини – «Русские спагетти» - куда более урожайный: один куст способен дать до 8-9 килограммов плодов. Одновременно на растении зреют 5-6 плодов (их хорошо собирать в фазе корнишонов и использовать для цельноплодного консервирования). Плоды имеют мягкую кору и сочную, волокнистую мякоть. (в биологической спелости весят от одного до полутора килограммов ).

Плоды очень декоративные: коротко-каплевидной формы, двухцветные: около плодоножки – желтые, у противоположного конца – темно-зеленые.

Сорт «Русские спагетти» - скороспелый. Растение «Кустовое, штамбовое, с мягким опушением черешков (что удобно для уборки).

У среднеспелого сорта кабачка «Спагетти равиоло» растение плетистое. Плоды – эллиптические, средней длины и диаметра (в процессе созревания меняют окраску с беловатой на зеленую и, обратно на беловатую).

Спелые плоды весят около килограмма (плюс-минус 3—граммов). Мякоть толстая, распадающаяся на волокна, сладкая, сочная.

Вкусовые качества плодов кабачка сорта «Спагетти Равиоло» - отличные.

Еще один новый сорт кабачка (тип спагетти): «Спагетти Фемели». Сорт среднеспелый. Растение полуплетисой. Плоды – эллиптические, короткие. Большого диаметра (весят от семисот граммов до полутора килограммов). У плодов сорта «Спагетти Фемели» мякоть толстая, сочная, малосладкая, распадающаяся на волокна. Окраска плодов – сначала беловатая, потом кремовая и затем – светло-желтая с пятнистостью.

Оригинальную «полосатую» окраску имеют плоды скороспелого сорта кабачок «Тигренок»: темно-зеленые полосы чередуются со светло-зелеными. Плоды цилиндрические, со слабо-кремовой мякотью: нежной, вкусной, содержащей повышенное количество витаминов. (кулинарные качества плодов – великолепные). Растения сорта «Тигренок» - компактные, преимущественно женского типа цветения.

Растения сорта «Астроном» кустовые. С пучковым расположением завязей. Плоды цилиндрические, светло-зеленые, с гладкой, очень нежной кожицей, и белой, богатой витаминами (и йодом) мякотью. Плоды подходят для приготовления в свежем виде. Консервирования и приготовления кабачковой икры. Сорт «Астроном» раннеспелый, высокоурожайный, устойчивый к болезням.

При подготовке сегодняшней передачи бала использована информация известных агрофирм.