Сорта и гибриды свеклы - Во саду ли, в огороде - 2008-04-29

Пятьдесят пять сортов и гибридов столовой свеклы зарегистрированы на сегодняшний день в Госреестре селекционных достижений. Семена многих из них, а кроме того, семена десятков сортов и гибридов, не вошедших в Госреестр, без труда можно найти сегодня в садовых центрах и магазинах.

Здесь и сорта-«долгожители», и новички последних лет, «творения» отечественных селекционеров и «продукция зарубежных фирм (сортов и гибридов – «иностранцев, кстати, на нашем рынке едва ли не больше, чем «аборигенов»).

Имеются сорта и гибриды разных сроков созревания, с корнеплодами крупными и плоско-округлыми, сплюснутыми и цилиндрическими, средней величины и крупными, сладкими и очень сладкими; с мякотью красной, темно-красной, бордовой, фиолетовой, и даже… желтой! (Желтую мякоть имеют, например, сорт свеклы «Золотой глобус» и гибрид «Золотой сюрприз»).

Стоит отметить, что на сегодняшний день создано немало односемянных (или одноростковых) сортов и гибридов свеклы, очень «удобных в эксплуатации»: каждое семя дает только один росток – что избавляет (ну, или практически избавляет) овощеводов от дополнительных затрат сил и времени на прореживание посевов.

Вот лишь некоторые одноростковые сорта и гибриды свеклы – «Мона», «Валента», «Монокль», «Бордо», «Односемянная», «Цилиндра одноростковая», «Русская односемянная», «Навская одноростковая»…

Гибрид свеклы «Пабло» к односемянным не относится. Но у него есть множество других ценных свойств. Самое главное – высочайшие вкусовые качества корнеплодов. Многие овощеводы (и любители, и профессионалы) называют гибрид «Пабло» самым вкусным на сегодняшний день гибридом свеклы и «сверяют» с ним другие гибриды и сорта: допустим, «приближается по вкусовым качествам к гибриду «Пабло» или «не уступает по вкусу гибриду «Пабло»).

Корнеплоды гибрида «Пабло» не только вкусные, но и красивые: выровненные, округлые, с тонкой нежной кожицей; мякоть темно-бордовая, сочная, без колец, при тепловой обработке не теряет цвет. Что ценно, корнеплоды содержат значительное количество сахаров и бетаина и обладают повышенной способностью выводить из организма человека радионуклиды. Гибрид «Пабло» среднеранний, устойчивый к цветушности и растрескиванию корнеплодов; дает высокие урожаи на любых типах почв. Знатоки отмечают и такую любопытную особенность гибрида – у растений мало ботвы, поэтому убирать урожай одно удовольствие (тем более, что корнеплоды легко выдерживаются из земли даже в сырую погоду: почва на них не налипает).

Отменными вкусовыми качествами отличается и среднеранний гибрид свеклы «Боро». У него округлые выровненные корнеплоды: очень темные, очень сладкие, очень сочные, с тонкой, легко снимающейся кожицей. При тепловой обработке цвет корнеплодов не меняется, остается темно-бордовым.

Гибрид «Боро» устойчив к болезням, резким перепадам температуры, удобен в уборке (имеет срочный листовой аппарат).

У среднеспелого гибрида свеклы «Рондо» корнеплоды тоже отличного вкуса: округлые, гладкие, с нежной сочной мякотью темно-бордового цвета, без колец. Гибрид «Рондо» стабильно урожайный, устойчивый к цветушности, пригодный для консервирования и очень лежкий, прекрасно подходящий для зимнего хранения. Для зимнего хранения, а также для выращивания на пучковую продукцию и для использования в кулинарии великолепно подходит универсальный скороспелый сорт столовой свеклы «Боливар» с выровненными округлыми корнеплодами, имеющими красную сочную мякоть без колец.

И в заключении передачи назову еще несколько «вкусных» сортов и гибридов свеклы. «Экшен» F1? «Рокет», «Мадам Ружет», «Цилиндра», «Мона», «Нежность»… на них стоит обратить внимание!