Лимонник Китайский - Во саду ли, в огороде - 2007-10-31

Вот уже и последний месяц осени пришел.

Сегодня и завтра мы побеседуем об одной интересной древесной лиане. Это растение - нечастый гость в наших садах (хотя его имя на слуху у многих садоводов, а также людей с любительским садоводством никак не связанных). Герой двух ближайших передач - лимонник. А, точнее, лимонник китайский: из четырнадцати существующих видов лимонника только он один произрастает на территории нашей страны.

В диком виде лимонник китайский растет на Дальнем Востоке, Южном Сахалине, Курилах. К сожалению, констатируют специалисты, это реликтовое растение, оставшееся от древних третичных лесов, постепенно вымирает и становится очень редким в природе. Этому способствует быстрое освоение лесов на Дальнем Востоке, где лимонник естественным семенным путем уже не возобновляется. Он часто остается в подлеске, размножается подземными корневищами и не выдерживает конкуренции с другими породами. В результате лимонник нередко представляет собой травянистый кустарник, вьющиеся побеги которого не поднимаются на высокие деревья и не плодоносят.

Вообще же, лимонник китайский - это листопадная деревянистая лиана, достигающая в длину пятнадцати метров (в европейской части России длина стебля лимонника обычно не превышает четырех-пяти метров). У растения поверхностно расположенная корневая система, дающая обильную корневую поросль. Листья эллиптические, с заостренной верхушкой, плотные, сверху блестящие, ярко-зеленые, снизу сизоватые, по жилкам опушенные (осенью листва приобретает красивую желто-оранжевую окраску).

В условиях средней полосы России вегетация лимонника начинается с середины апреля, а цветение обычно в конце мая - начале июня. На растении распускаются красивые белые, иногда с розовым пятном у основания, душистые цветки. Цветки раздельнополые. Мужские, как правило, появляются на два-три дня раньше женских.

Растения, в основном, однодомные, взрослым лианам свойственна ярусность расположения цветков. В нижней части лимонника формируются мужские цветки, в верхней части - женский, а посередине и те, и другие. Соотоношение мужских и женских цветков может меняться от года к году.

Количество цветков того или иного пола зависит от возраста растения, освещенности. Температурного режима, увлажненности почвы, от возраста растения (чем старше лиана, тем больше на ней женских цветков).

Что любопытно, обычные опылители сада - пчелы, шмели - лимонник не посещают. Опыление этого растения происходит с помощью очень мелких жуков, проникающих между лепестками цветков, иногда даже до их раскрытия. Еще одна любопытная особенность лимонника - строение его плодов. Из одного цветка благодаря разрастающемуся (удлиняющемуся) цветоложу получается сборный плод (так называемая - "многоягода", состоящая из шароообразных красных плодиков (для простоты обычно говорят, что ягоды (плоды) лимонника собраны в кисть, похожую на кисть смородины). Ягоды - сочные, кислые, со своеобразным привкусом и терпким, вяжущим вкусом - созревают обычно в сентябре и могут висеть на ветвях не опадая и не высыхая (у них плотная оболочка) до наступления холодов. Птицы плоды лимонника не трогают.

В свежем виде плоды лимонника не употребляют. Их сушат, замораживают, используют для приготовления компотов, морсов, джемов, варенья, мармелада, желе, настоек, вин. (Плоды лимонника широко применяются в кондитерской ликероводочной и пищевой промышленности).

Продукты переработки имеют красивую окраску и обладают ароматом и вкусом лимона (кстати сказать, лимонный запах присущ не только плодам, но и листьям, цветкам, а также коре и даже корням растения, отсюда и его русское название "лимонник", официальное имя растения "схизандра").

Завтра мы продолжим беседу о лимоннике китайском.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы книг: «Энциклопедический словарь "Сад и огород", "Лесные растения в вашем саду", "Нетрадиционные садовые культуры в саду", а также материалы газет "Мир садовода", "Дачники" и журналов "Своя дача", «В мире растений» и «Садовая жизнь».

Спасибо всем!