Черноплодная рябина - Во саду ли, в огороде - 2007-09-05

Сегодня и завтра мы поговорим о замечательном плодовом растении (родина его - леса северо-американского континента).

У этого кустарника (диаметром до 2-х метров и высотой до 2-х с половиной - 3-х метров) овальные, кожистые, глянцевые листья, похожие на листья вишни. Плоды (массой 1-1,5 грамма) - округлые, густо-красного (почти черного) цвета - собраны в кисти и очень похожи на плоды рябины. Российские садоводы, как правило, и называют эту культуру рябиной. Черноплодной рябиной (или черноплодкой). На самом же деле данный кустарник по своим ботаническим особенностям выделен из рода рябин в самостоятельный род - арония (насчитывающий около 15-ти видов), и правильное его название - арония черноплодная.

В Европу из Америки арония черноплодная была завезена в 18-м веке. Долгое время она оставалась жительницей лишь ботанических садов (в частности Санкт-Петербургского). И рекомендовалась для использования в декоративных целях. Первым, кто обратил внимание на перспективность этого растения для плодового сада, был Иван Владимирович Мичурин.

Широкое распространение в нашей стране арония черноплодная получила в в 40-60-е годы прошлого века: как ценное плодовое, лекарственное и декоративное растение. Кстати, у себя на родине, в Северной Америке (да и в странах Европы, тоже) Растение приобрело известность только после своего второго рождения в России.

К большому сожалению, сегодня у нас интерес к черноплодной аронии (или, как часто говорят, черноплодной рябине), можно сказать пропал.

Ее нечасто выращивают на приусадебных участках. Практически не стало аронии и в промышленных насаждениях. Но садоводы-профессионалы все же надеются, что эта культура в нашей стране еще возродится, ведь у растения столько прекрасных "качеств".

Во-первых, у аронии замечательные плоды: в свежем виде они, правда, не очень привлекательны: их мякоть довольно грубая, вяжущая, умеренно сладкая. А вот в переработанном виде они чудо как хороши: из них получаются вкусные джемы, мармелад, варенье, желе. Очень высоко оценивают эксперты всевозможные вина, наливки и ликеры из плодов "черноплодки": густо-окрашенные, терпкие, ароматные. Отличными вкусовыми качествами обладает и сок из ягод аронии (кстати, он необычайно красив: имеет темно-рубиновую окраску).

Плоды аронии сушат, замораживают, некоторое время они прекрасно сохраняются в свежем виде (в прохладном месте).

Плоды аронии обладают целебными свойствами (о них мы поговорим завтра).

Что касается возделывания аронии черноплодной на приусадебном участке.

Арония неприхотлива, зимостойка, долговечна, нетребовательна к летнему теплу и качеству почвы.

Она рано вступает в плодоношение и ежегодно приносит хороший урожай.

Одна из причин на редкость устойчивой и надежной урожайности культуры - позднее цветение растений, исключающее повреждение цветков весенними заморозками. Цветет арония в конце мая - начале июня: в течение полутора - двух недель кусты украшают красивые белорозовые цветки, собранные в цитковидные соцветия.

Что ценно, арония черноплодная - хороший медонос (арониевый мед - красивый, вкусный и целебный). Осталось сказать, что размножается арония, похоже, всеми известными способами: семенами, черенками, отводками, корневой порослью, делением куста, прививкой) и всегда легко приживается.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы книг: "Сад XXI века", "Лесные плодовые растения", "Лесные растения в вашем саду" и "Нетрадиционные садовые культуры". Спасибо всем!