Герой сегодняшней передачи – хмель. - Во саду ли, в огороде - 2006-08-17

Хмель обыкновенный – многолетний представитель семейства тутовых. Чем интересна эта травянистая лиана? Начнем с того, что хмель – ценное лекарственное растение.

Целебными свойствами обладают соплодия («шишки») хмеля. Они содержат: эфирные масла, различные кислоты (в т.ч. валериановую), горькие вещества (основное из которых – мупулин - обладает успокаивающим действием); а также: витамины группы В, дубильные вещества, смолы, сахара и т.д.

Официальная медицина применяет препараты, приготовленные на основе шишек хмеля, в качестве успокаивающего, противовоспалительного, болеутоляющего средства при неврозах, гастритах, циститах, при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, а также как средство, укрепляющее сердечно-сосудистую систему.

На основе хмеля фармацевтическая промышленность выпускает ряд лечебных кремов и растворов, предназначенных: для лечения дермацитов, угрей; для укрепления волос, устранения перхоти.

Народная медицина рекомендует употреблять настой и отвар шишек хмеля при простуде, ночном недержании мочи, радикулите, ухудшении зрения, климактерических расстройствах, а кроме того – при онкологических заболеваниях.

Наружно хмель применяют в качестве обезболивающего средства при ушибах, заболеваниях суставов (в виде припарок). Мазь, приготовленную из порошка шишек хмеля и свиного жира, используют для лечения трофических язв, псориаза, нейродермита.

Отваром шишек хмеля моют голову для укрепления волос и при начинающемся облысении; в этих же целях используют шишки хмеля, настоянные на водке. Ежедневно настойку слегка втирают в корни волос. Положительный эффект заметен уже через один-два месяца.

Знатоки говорят, что настой хмеля благотворно действует на нервную систему. Его полезно пить при повышенной возбудимости, при неврастении и бессоннице.

Старинный народный способ улучшить сон – положить в изголовье постели подушечку, набитую шишками хмеля.

Но хмель – это не только лекарь. Хмель незаменим в пивоварении (еще в давние времена замечали: «Бражка без хмелю не варится»). Шишки хмеля используются и в хлебопечении (при изготовлении дрожжей), а также – при приготовлении ликеров.

В некоторых странах гурманы весной употребляют в пищу молодые побеги хмеля (как спаржу).

Ну, и конечно же, нужно отметить, что хмель обыкновенный – это очень декоративное растение. Быстрорастущие лианы с ажурными листьями и золотистыми шишечками служат отличным украшением садового участка. Хмель часто используют для создания живой изгороди или зеленой ширмы в солнечном уголке сада. Правда, стоит учесть, что с наступлением морозов надземная часть растений полностью отмирает: каждый год побеги отрастают заново. И еще: для интенсивного роста хмель нуждается в вертикальных опорах. Нужно отметить, что август-сентябрь – это весьма «хмельная пора». В это время проводят посадку-пересадку растений; кроме того, убирают соплодия хмеля (собирать шишки нужно, пока они еще имеют зеленовато-желтую окраску – не перезрели). Соплодия сушат быстро под открытым небом (в тени), на чердаке, под навесом. При этом нужно знать, что избыточное количество хмеля может вызвать интоксикацию при уборке и обработке урожая – чтобы не вдыхать мелкие частички шишек, имеет смысл воспользоваться медицинской маской.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты «Мир садовода», журналов «Новый садовод и фермер» и «Цветочный клуб, а также книг: «Лекарственные растения» и «Полная энциклопедия лекарственных растений». Спасибо всем!