Бузина Черная - Во саду ли, в огороде - 2006-06-13

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

Сегодня мы побеседуем о плодовом, лекарственном и декоративном растении, которое в последнее время, довольно часто можно встретить в садах средней полосы России. Речь пойдет о Бузине Черной.

Бузина Черная – это многолетний зимостойкий влаголюбивый кустарник ( или деревце) семейства жимолостных, весьма декоративное растение (теневыносливое, быстрорастущее, хорошо переносящее стрижку), густая листва бузины – прекрасный улавливатель пыли и шума.

Бузина хорошо смотрится в одиночных посадках, из нее можно быстро создать высокие кулисы, живые неколючие, пушистые изгороди. Растение – отличный медонос. Замечено, что бузина обладает способностью отгонять мышей, крыс. мух, тараканов (издавна ее высаживали около амбаров, раскладывали сухие листья в избах). Бузина, растущая в саду, защищает находящиеся рядом деревья от многих насекомых – вредителей: огневок, плодожорок и других…

Цветет бузина черная – в июне, желтовато – белыми цветками, собранными в щитковидные соцветия. Плоды – сочные черно - фиолетовые костянки кисло – сладкого вкуса (с особым привкусом) – созревают в августе – сентябре и долго не осыпаются. В пищу плоды Бузины черной (только зрелые) употребляют в основном в переработанном виде (из них готовят варенье, кисели, джемы, вина; соком бузины подкрашивают компоты, вина, кулинарные изделия)…

В лечебных целях настой и сок плодов применяют при ревматизме, кашле, простуде, невралгии, при заболеваниях почек, сахарном диабете, при язвенной болезни желудка. Кстати, плоды Бузины черной входят в фармакопеи многих стран мира. Лекарственными свойствами обладают и цветки бузины. Отвары, настои цветков применяют как потогонное, противовоспалительное, мочегонное и мягкое отхаркивающее средство. Их используют при простудных заболеваниях, ревматизме, подагре, бронхите, ларингите, заболеваниях мочевого пузыря, при невралгиях.

Наружно (в виде примочек, повязок) настои цветков применяют при ожогах, фурункулах, геморрое. Цветки бузины (в виде припарок) помогают при миозитах и болезнях суставов. Цветки собирают в период полного цветения растений бузины черной, и сушат на открытом воздухе.

О «пищевой ценности» цветков бузины черной мы поговоим завтра.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы книг: «Сад и огород. Энциклопедический словарь», «Полная энциклопедия лекарственных растений» и «Новый сад» Спасибо всем!