Тыква - Во саду ли, в огороде - 2006-06-04
Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.
Ну, вот и лето на дворе! В ближайших передачах мы с вами побеседуем об одной из самых распространенных овощных культур семейства тыквенных, а именно о тыкве, давшей название всему семейству. Как пишут справочники, тыкву (ее родиной является Америка) возделывают на всех континентах, порой в самых непохожих климатических условиях.
Тыкву выращивают в пищевых, кормовых, лечебных, а также в декоративных, целях.
Как отмечают специалисты, на юге нашей страны тыква ценится прежде всего как корм для домашних животных (плоды содержат значительное количество углеводов и витаминов), в пищу южане тыкву используют мало, отдавая предпочтение другим овощным и бахчевым культурам – таким, как дыня, томат, перец, баклажаны, арбуз… С продвижением на север значение тыквы как продовольственной культуры возрастает. Особый интерес проявляют к этому овощу огородники – любители, которых привлекают высокая питательная и диетическая ценность плодов, их приятных вкус и целебные свойства.
На территории нашей страны распространены
3 вида тыквы, которые отличаются рядом морфологических признаков, среди которых форма, окраска и размер плодов, вкусовые качества мякоти, количество и величина семян, длина плети, характер плодоножки и коры зрелых плодов и т.д.)
Крепкоплодная тыква наиболее холодостойкая, отличается отменной лежкостью, плоды у этой тыквы самые крупные. Твердокорая тыква имеет более мелкие плоды, отличается скороспелостью, устойчивостью к колебаниям температуры. Мускатную тыкву с средней полосе выращивают очень редко: это самая теплолюбивая и позднеспелая тыква. Мякоть у плодов мускатной тыквы очень нежная, плотная, с мускатным ароматом. Назовем несколько сортов мускатной тыквы: Жемчужина, Красавица, Чудо-Юдо, Пастила Шапань.
Подробнее о некоторых сортах тыквы мы поговорим завтра.
В заключение передачи отметим, что тыква культура теплолюбивая, имеющая длительный период вегетации (особенно это касается средне и позднеспелых сортов), поэтому многие овощеводы предпочитают выращивать тыкву рассадным способом. Сеянцы высаживают на грядки, как правило, в начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Что касается посева семян тыквы в открытый грунт. Специалисты ограничиваются следующими рекомендациями: "семена, прошедшие процедуры прогревания, закаливания и проращивания, высевают в почву, прогретую до 10-ти 12-ти градусов.
Начало лета – вполне подходящие время для посевных работ.
При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы брошюр: "Кабачки, тыква", "На грядке и в саду: тыквенных", а также книг: "Ваш огород", "Энциклопедия огородника" и "Энциклопедический словарь "Сад и огород" , «Ошибки и неудачи огородника: как их избежать». Спасибо всем!