Белый огурец, черный патиссон, желтый арбуз, красный салат, фиолетовая цветная капуста… - Во саду ли, в огороде - 2006-05-30

Сегодня благодаря трудам отечественных и зарубежных селекционеров овощные (хорошо знакомых нам) культуры можно иной раз просто не узнать – настолько непривычно они выглядят: благодаря удивительной, нехарактерной для них окраске (а иногда и форме). Необычные сорта и гибриды словно просятся на отдельную, «экзотическую» грядку. О некоторых «экзотах» мы и поговорим: сегодня и завтра.

Первым сегодня был упомянут белый огурец. Действительно, существует интересный огуречный гибрид Белый Ангел – с плодами, окрашенными в белый цвет (как говориться в рекламе – плоды видны даже в темноте). Это среднеспелый гибрид (от всходов и до плодоношения проходит 50-55 дней) с высокой степенью партенокарпии; гибрид предназначен для выращивания в теплицах и под временными пленочными укрытиями. Растения сильнорослые, образуют много боковых побегов, в пазухах листьев формируются одна-две завязи. Плоды- короткие с редкими бугорками. В процессе роста и созревания огурчиков, их белая окраска приобретает слабый зеленоватый оттенок - это знак: плоды готовы к уборке. Они хороши как в свежем, так и в консервированном виде. Вот такой «Белый ангел».

От белых огурцов перейдем к черным патиссонам – именно такую насыщенную окраску имеют плоды патиссона сорта Гоша.

Гоша – это раннеспелый, высокоурожайный сорт. Растение – кустистое, быстро разрастающееся. Плоды – дисковидные, со слабо выраженными бороздками. В технической спелости темно-зеленые, в биологической – черные. Мякоть плодов – молочно-белая, плотная, хрустящая. Технологические и кулинарные свойства – отличные. Молодец, Гоша!

Необычная фиолетовая окраска присуща плодам другого скороспелого сорта патиссона – Бинго-Бинго. Плоды этого кустового сорта – средней величины, тарельчатой формы (фестончатость краев – слабовыраженная). Мякоть – сочная, нежная, вкусная. Растения сорта Бинго-Бинго – компактные, розетка листьев – приподнятая (при такой форме куста удобно ухаживать за растением, не повреждая листьев).

Упомяну еще 2 сорта патиссона с интересно окрашенными плодами. Это среднеспелый сорт Чунга-Чанга с крупными, очень темными (густо-зелеными) плодами дисковидной формы и раннеспелый сорт Фуэте с хорошо выравненными, среднего размера плодами, имеющими яркую желто-оранжевую окраску (плоды, что ценно, пригодны для длительного хранения).

В заключение упомяну о капусте кольраби – точнее, о среднеспелом сорте этой капусты Венская голубая и раннеспелом гибриде Колибри (возможный полный вариант имени гибрида Кольраби красная Колибри). Несмотря на присутствие в названиях слов «голубая» и «красная», окраска стеблеплодов вышеупомянутых сорт и гибрида – фиолетовая. Мякоть- белая, сочная, витаминная.

Кстати, знатоки отмечают, что сегодня хит сезона в европейских столицах – фиолетовая морковь – более сладкая и полезная, чем оранжевая. Наверное, скоро фиолетовая морковь появится и у нас.