Как разобраться в огуречном изобилии - Во саду ли, в огороде - 2006-05-17

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

Около 200 сортов и гибридов огурцов для открытого и защищенного грунта районировано на сегодняшний день в нашей стране. Множество новинок селекции (отечественных и зарубежных) проходят сортоиспытания.

И хотя на дворе уже конец весны, некоторым овощеводам-любителям еще только предстоит разобраться в огуречном изобилии и сделать правильный выбор:

- какие огурцы приобрести для выращивания в открытом грунте;

- на какие сорта и гибриды обратить внимание, покупая рассаду для возделывания в защищенном грунте.

(По мнению большинства специалистов, в теплицы рассаду огурцов полагается сажать после 15-20 мая; в грунт, на грядки семена имеет смысл высевать в несколько сроков, начиная с конца мая-начала июня). Вот несколько профессиональных советов:

Стоит иметь в виду, что сорта и гибриды огурцов делятся по срокам созревания на: раннеспелые (продолжительность вегетационного периода до 45 суток), среднеспелые (время от появления всходов до вступления в плодоношение – 40-50 суток) и позднеспелые (вегетативный период – более 60 дней).

Важная характеристика сорта (гибрида) - его хозяйственное назначение. Огурцы бывают: салатные, засолочные и универсального назначения (об этом мы подробно говорили во вчерашней передаче).

Кроме того, одни сорта (гибриды) являются пчелоопыляемыми, другим (партенокарпическим) для опыления цветков насекомые не требуются. Существуют и частично-партенокарпические огурцы. Таков, к примеру, популярный гибрид салтан).

Овощеводы-профессионалы отмечают: партенокарпия – признак, наследуемый генетически. Тем не менее он подвержен воздействию условий выращивания. Любые стрессовые факторы снижают проявление партенокарпии. Партенокарпия (образование плодов без опыления) также изменяется с возрастом растений: она наименьшая в нижних узлах главного стебля и – возрастает в верхних узлах и на боковых побегах.

Практика показывает, что в неблагоприятных для опыления в дождливых условиях, высокое проявление партенокарпии (а значит и высокая стабильная урожайность) наблюдается, к примеру, у таких гибридов, как АМУР, ДАНИЛА, ПОДМОСКОВНЫЕ ВЕЧЕРА.

Теперь несколько слов о пчелоопыляемых огурцах. Есть пчелоопыляемые гибриды преимущественно женского типа цветения: для получения хорошего урожая к ним обязательно нужно подсаживать растения, имеющие много мужских цветков (это, скажем, сорта НЕЖИНСКИЙ, МУРОМСКИЙ, ФЕНИКС, ВОДОЛЕЙ). Дело, в частности, в том, что у огурцов, отличающихся преимущественно женским типом цветения, женские цветки нередко распускаются раньше мужских (у обычных сортов – позже мужских). Без опылителей эти цветки не оплодотворяясь, осыпаются.

Нужна помощь – мужские цветки растений-опылителей. Назову несколько пчелоопыляемых гибридов преимущественно женского типа цветения: ВЕРНЫЕ ДРУЗЬЯ, ОТЕЛЛО, УСАДЕБКА, КОСТИК, ЗОДИАК, НОРД, НАТАЛИ, РЕГИНА.

Помимо вышеназванных характеристик, сорта и гибриды огурцов различаются также по: длине плети, форме и массе плодов, их опушению и бугорчатости, наличию или отсутствию горечи. Горечь плодов - наследственное свойство, присущее тому или иному сорту. «Виноват» в этом «пороке» - глюкозид кукурбитацин. Его природа, влияние на растение и на организм человека еще слабо изучены. Замечено, что степень проявления горечи в плодах, обладающих свойством накапливать кукурбитацин, во многом зависит от погоды и условий выращивания. Высокая температура воздуха, яркое солнечное освещение при недостатке влаги в почве и особенно в воздухе способствуют усилению горечи огурцов, не боятся горького вкуса зеленцов, находя в нем некую изюминку, пикантность. Однако все больше огородников отдают предпочтение новым сортам и гибридам, генетически запрограммированным на отсутствие горечи. Таких огурцов уже очень много. Это, например, сорта и гибриды: САЛТАН, КЛАВДИЯ, ЕДИНСТВО, ВОДОЛЕЙ, КАПЕЛЬКА, РОДНИЧОК, КРИСТАЛЛ, АЯКС, БУЯН, ГИНГА, ЗАСТОЛЬНЫЙ, ЦАРСКИЙ.

Завтра мы продолжим разговор об огуречных сортах и гибридах. При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты «Ваши 6 соток», брошюры «Огурцы» и книг «Огурцы», «Популярные сорта огородных культур», а также информации, почерпнутая из каталогов известных агрофирм.

Спасибо всем!