Томаты-2 - Во саду ли, в огороде - 2006-03-22

Розина и Розалия, Розмарин и Розовые щечки, Цунами и Боярыня, Машенька и Крымская роза, Розовый слон, Де Барао розовый, Кукла, Десертный розовый, Дебютантка…

Сортов и гибридов томатов для защищенного грунта, имеющих плоды розового цвета, на рынке семян в последнее время представлено немало, и число их с каждым годом неуклонно растет: медленно, но верно. Что привлекает овощеводов-любителей в розово-плодных томатах? Во-первых, высокая декоративность плодов. А во-вторых (и это, конечно, самое важное) – отменные вкусовые качества.

Розовоплодные томаты, обладающие великолепным гармоничным вкусом, исключительно хороши для употребления в свежем виде. У плодов, имеющих розовую окраску, сочная нежная мякоть и тонкая кожица. Такие томаты содержат значительное количество биологически активных веществ.

К сожалению, розовоокрашенным плодам (в этом повинна их тонкая кожица) свойственны довольно высокая растрескиваемость и низкая транспортабельность. Но эти качества все-таки не главные для любительского овощеводства. Отличный вкус плодов – вот что волнует сегодня российских (и, конечно, не только российских) потребителей: потрясающе красивые, но совершенно безвкусные, «синтетические» помидоры – это настоящая беда современного «томатоводства».

К счастью, сегодня на отечественном рынке семян представлено немало томатов, плоды которых замечательно вкусны: это сорта и гибриды, созданные отечественными и зарубежными селекционерами в последние годы или сравнительно недавно; и сорта-старички (в т.ч. любительские), ставшие уже классикой. Перечислю несколько интересных сортов и гибридов. Это: Бычье сердце и Микадо, Фунтик и Киржач, Рамзай и Леля, Вождь краснокожих, Персидская сказка, Чудо рынка, Мишель, Хурма, Хан, Бумбараш, Наша Маша, Японский Трюфель.

Особенно стоит отметить мелкоплодные, так называемые «черри» (или вишневидные) и «коктейль» томаты (они несколько крупнее, чем томаты-черри).

Невероятно популярные во всем мире, мелкоплодные томаты наконец-то входят в моду и в нешй стране. Маленькие, необычайно сладкие помидорчики весом от 7-15 до 30-40 г содержат максимум полезных веществ, они «удобны в обращении» (хороши как в свежем, так и в маринованном виде). Красивые, обладающие десертным вкусом крошки-томаты очень нравятся детям (высокой декоративностью отличаются и плодоносящие растения).

К числу интересных пелкоплодных томатов, пригодных для выращивания в защищенном грунте, относятся, например, следующие: Вишня красная, Вишня желтая, Карамель желтая, Карамель красная, Свит черри, Золотая кисть. Сладкая гроздь, Десерт, Драже, Вишенка, Бусинка, Идиль, Попугайчик… От мелкоплодных томатов перейдем к крупноплодным. Сегодня на рынке смян – настоящая гигантомания. Представлены: Оранжевый гигант и Розовый гигант, Гигант Новикова и Сахарный гигант, Де Барао Гигант и Красный гигант ( у многих из названных сортов вес плодов нередко достигает 600-800 г и более).

Очень крупными, вкусными плодами славятся также сорта и гибриды: Космонавт Волков и Черный принц, Бычье сердце и Самый лучший, Черномор, Шунтукский великан, Русский размер, Славянский шедевр, Дворцовый, Царь Колокол, Ленинградский крупноплодный, Поль Робсон.

Одна из отечественных агрофирм представляет целую серию томатов-гигантов, созданных для «любителей» исключительно крупных и потрясающе вкусных плодов.

В эту серию входят такие сорта, как Тунгус, Золотой Бык, Мазарини, Царский любимец. Это среднеранние урожайные сорта. Растения формируют плоды весом не менее 600 г, обладающие вкусной, сахаристой, очень ароматной и малосемянной мякотью. Назначение плодов – салатное.

Тему томатного изобилия мы продолжим завтра. Спасибо всем.