Перец (продолжение) - Во саду ли, в огороде - 2006-03-13

Cсегодня мы продолжаем беседу о сладком перце – замечательной овощной культуре, которая снабжает нас красивыми, вкусными, полезными плодами (по насыщенности полезными веществами перец, кстати, считается одним из наиболее ценных овощей: исследованиями установлено, что сладкий перец снижает риск возникновения раковых заболеваний, эффективно противодействует развитию атеросклероза; полезен людям, страдающим сахарным диабетом, гипертонией; перец способствует укреплению волос и ногтей…)

В средней полосе России сладкий (или овощной) перец выращивают рассадным способом. Большинство специалистов полагают, что наиболее благоприятные сроки для проведения посева семян на рассаду – такие: для перца, предназначенного для возделывания в защищенном грунте – конец февраля – первая половина марта; на 2-3 недели позже стоит высевать семена перца, предназначенного для выращивания в открытом грунте.

На постоянное место жительства высаживают, как правило, 2-хмесячные сеянцы. Некоторые профессионалы указывают такие возрастные границы рассады: 50-70 дней.

К числу наиболее распространенных способов предпосевной обработки семян перца относятся следующие: обеззараживание в довольно крепком растворе марганцовки (с последующим промыванием в холодной воде); прогревание семян, обработка различным стимуляторами роста (к примеру, эпином, цирконом, гуматами натрия, калия). Впрочем, некотоые производители особо отмечают, что их семенами не требуют предпосевной обработки.

Многие огородники предпочитают высевать предварительно проращенные семена. Кроме того, овощеводы часто сеют семена сразу в отдельные (не маленькие горшочки) и выращивают рассаду без пикировки – чтобы не травмировать чуткую к повреждениям коревую систему (правда, нужно отметить: есть специалисты, которые полагают, что пересадка сеянцам все же нужна. Мотивируют они свою точку зрения следующим образом: в самом начале вегетации перец растет очень медленно, причем корневая система развивается еще менее интенсивно, чем надземная часть. Почва по краям большой емкости начинает закисать, что приводит к угнетению растений, и, прежде всего, корней. Поэтому, говорят некоторые профессионалы, лучше всего сначала сеять семена в ящичек, а затем после появления второго настоящего листа, проводить пикировку сеянцев в горшочки – осторожно, стараясь не повредить корневую систему).

В процессе роста рассада нуждается в 2-3 подкормках минеральными удобрениями.

Сеянцы нее должны испытывать недостатка влаги в почве – поливают их регулярно, не холодной водой, следя за тем, чтобы рассада не заболела «черной ножкой» (необходима, в частности, вентиляция «рассадных сооружений»). Кроме того, очень важно, чтобы корни растений не охлаждались (оптимальная температура в зоне расположения корней – 20-22 градуса).

Завтра и послезавтра мы поговорим о некоторых интересных сортах и гибридах сладкого перца (их нынче на российском рынке семян представлено видимо-невидимо, здесь и любопытные отечественные «разработки» и «творения» зарубежных селекционеров). В завершение же сегодняшней передачи отмечу, что по мнению большинства овощеводов (и профессионалов, и любителей) в средней полосе России стоит отдавать предпочтение ранним, среднеранним и среднеспелым сортам и гибридам (в современном сортименте перца именно они, кстати, представлены наиболее широко). Выращивать позднеспелые сорта – нецелесообразно: они не реализуют в наших широтах свой потенциал.

Кроме того, выбирая сорт или гибрид, нужно обращать внимание на такие моменты:

- насколько урожайный, устойчивый к наиболее опасным заболеваниям и неблагоприятным условиям среды, выбранный сорт (гибрид); каковы основные характеристики плодов (а именно: вкусовые качества, масса, назначения, толщина мякоти, форма плодов…)

И еще: далеко не все (хотя и многие) современные сорта и гибриды перца предлагают возделывание данной культуры в открытом грунте – это тоже нужно иметь в виду.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журналов «Новый садовод и фермер», «Приусадебное хозяйство», «Сад и огород», «В мире растений», газет «Ваши 6 соток», «Мир садовода» и книг : «Энциклопедический словарь: Сад и огород», «Ошибки и неудачи огородников: как их избежать?» Спасибо всем.