Во саду ли, в огороде - 2006-03-06

Было время, когда баклажаны называли «Яблоками бешенства». А сегодня в некоторых странах эту культуру величают «овощем долголетия».

Времена меняются. Мы продолжаем разговор о замечательном огородном растении.

Как мы говорили во вчерашней передаче, баклажан – теплолюб овощ с длинным вегетационным периодом. В средней полосе России его выращивают в однолетней культуре – только через рассаду. У специалистов нет единого мнения относительно сроков посева семян на рассаду

Пожалуй, большинство овощеводов полагают, что высевать семена имеет смысл в конце февраля – начале марта, но некоторые считают, что можно и позднее.

Перед посевом, говорят знатоки, стоит провести обеззараживание семян: подержать из в течение 20-30 минут в довольно крепком растворе марганцовки или в неразбавленном соке алоэ, а затем промыть холодной проточной водой. Полезно также обработать посевной материал стимуляторами роста (такими, например, как эпин, циркон, иммуноцитофит, гуматы калия или натрия…)

Многие овощеводы предпочитают высевать набухшие (или даже пророщенные) семена.

Поскольку баклажан плохо переносит пересадку, семена желательно сеять сразу в стаканчики или торфоперегнойные горшочки (для верности по 2-3 семечка в одну емкость; впоследствии нужно оставить одно, самое сильное растение).

Глубина заделки семян – 1-1,5 см. Почвенная смесь для рассады обязательно должна быть рыхлой, теплой, увлаженной.

До появления всходов емкости полагается держать в тепле (при температуре 25-28 градусов), потом сеянцы следует перенести как можно ближе к свету. Температуру же воздуха в первые 5-6 суток после появления всходов следует снизить до 15-16 градусов, а потом – поддерживать в следующих границах: 22-28 градусов (днем) и 15-16 градусов (ночью). В процессе роста рассаду нужно регулярно поливать (раз в 3-5 дней), как минимум, дважды подкормить.

Рассада готовка к высадке, когда растения достигнут в высоту 15-25 сам и у них появятся 8-9 пар настоящих листьев и единичные бутоны.

Теперь о сортах и гибридах баклажана.

Многие специалисты полагают, что на приусадебном участке средней полосы России имеет смысл выращивать ранние, среднеранние и среднеспелые сорта и гибриды этой овощной культуры.

К числу самых скороспелых относятся, например, гибриды лолита, экави, щелкунчик; сора аметист, фиолетовое чудо, матросик, сиреневый, Робин Гуд, Блэк Бьюти… Последний из вышеназванных сортов – Блэк Бьюти (он же Черный Красавец) – это суперпопулярный в нашей стране сорт голландской селекции; сорт славится хорошей завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях, высокой урожайностью и поистине гигантскими размерами плодов; очень часто овощеводов радуют темно-фиолетовые «красавцы» массой 700-900 г и более.

Крупными ( массой 250-350 г и выше) плодами отличаются и такие сорта и гибриды баклажана. Как, например, Жизель, Щелкунчик, Бумбо, Дельфин, Дон Кихот, Робин Гуд.

Сорта и гибриды баклажана Алмаз, Щелкунчик, Робин Гуд, Солярис, Сиреневый, Вера, Универсал-6, Матросик, Санчо-Панса интересны, среди прочего тем, что их в условиях средней полосы России можно выращивать в открытом грунте (с применением временных пленочных укрытий и даже (при благоприятных условиях) без оных).

Назовем еще несколько интересных гибридов и сортов баклажана: Есаул, Отелло, Бегемот, Ятатан, Черный Дракон, Викар, Садко. Хорош сорт Снежный (мякоть белоснежных плодов совсем лишена горечи и необычно вкусна: плоды можно есть в свежем виде). Очень симпатичные плоды у сорта Матросик: они довольно крупные, грушевидной формы, с яркими белыми и сиреневыми полосочками.

Любопытны кистевые баклажаны «Виноградная гроздь» и «Кистевой зеленый». Характерной особенностью растений является формирование нескольких плодов в каждой кисти, окраска плодов – нежно-зеленая.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты «Ваши 6 соток», журналов «Потребитель. Экспертиза и тесты», «Своя дача», «Приусадебное хозяйство», «Сад и огород».