Хеномелес - интереснейшее плодовое и декоративое растение семейства розоцветных - Во саду ли, в огороде - 2005-11-10

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

"Редкие садовые культуры…" Обычно именно в таких разделах многие специализированные справочные издания помещают статьи, посвященные хеномелесу - интереснейшему плодовому и декоративному растению семейства розоцветных (нужно заметить, что в нашей стране эту культуру часто называют айвой японской. Однако большинство специалистов указывают на неправомерность использования такого "имени" растения. Хеномелес есть хеномелес. И все.

Вообще стоит сказать, что хеномелес - культура не такая уж и редкая на российских участках средней полосы. Как мы отмечали во вчерашней передаче, в любительском садоводстве (и у нас в стране, и за рубежом) наиболее популярны два вида хеномелеса - хеномелес прекрасный и хеномелес японский, а также гибриды между этими видами.

Садоводов привлекают неприхотливость хеномелеса, нетребовательность к почвенным условиям, устойчивость к болезням и вредителям, высокие декоративные качества растений (на сегодняшний день селекционерами создано несколько сотен интересных сортов хеномелеса с цветками различной степени махровости и разнообразной окраски - белой, оранжевой, желтой, алой, красно-малиновой…)

Хеномелес необычайно эффектен в течение всего периода вегетации. Но особенно в пору цветения, когда многочисленные цветки густо покрывают ветви кустарника, и в пору плодоношения: плоды хеномелеса бывают округлыми, грушевидными, реповидными, яблоковидными, окраска их обычно зеленовато-желтая или золотистая.

Стоит сказать, что плоды хеномелеса очень полезны. Они являются ценным источником витаминов, минеральных веществ (в частности железа, калия); плоды содержат также органические кислоты, эфирное масло, дубильные и красящие вещества, пектины (в значительных количествах (!); сахара в плодах представлены в основном глюкозой и фруктозой. Врачи рекомендуют употреблять хеномелес при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы; как мочегонное, кровоостанавливающее и антисептическое средство.

В свежем виде плоды хеномелеса не используют (они очень терпки и кислые), но из них получаются прекрасные продукты переработки - вкусные, красивые (янтарно-золотистого цвета) и исключительно ароматные. Из плодов хеномелеса готовят цукаты, компоты, пастилу, желе, джем, сок, вино, ликер.

Высоко оценивают знатоки варенье из хеномелеса. Оно имеет янтарный цвет, нежный медовый запах и очень приятный, освежающий, чуть кисловатый вкус.

Необычайно вкусной, ароматной, красивой становится водка, настоянная не хеномелесе.

Хеномелес можно замораживать, сушить, а самый простой способ заготовки впрок такой: измельченные плоды смешивают с сахаром (в пропорции 1:1), укладывают в стерильные стеклянные банки, банки накрывают крышками, хранят в прохладном месте (лучше в холодильнике).

Продолжая разговор о достоинствах хеномелеса стоит сказать, что эта культура скороплодна, урожайна (маленькое замечание: хеномелес - перекрестно-опыляемое растение, поэтому для хорошего ежегодного плодоношения нужно сажать рядом не менее двух растений, имеющих разное происхождение).

Хеномелес засухоустойчив. Благодаря сильно разветвленной корневой системе эту культуру можно высаживать на откосах, по берегам водоемов - для закрепления почвы. Еще одно замечательное свойство хеномелеса: он прекрасно подходит для создания живых изгородей (легко переносит стрижку). Очень интересен хеномелес, выращенный в штамбовой форме - для этого его прививают на ирчу или боярышник. Размножается хеномелес (или, как говорят многие российские садоводы, айва японская) вегетативно.

Ну и последнее. Нужно помнить, что хеномелес светолюбив, нуждается в ежегодном внесении удобрений, а также в формирующей обрезке.

Да, кстати, хеномелес японский прекрасно подходит для украшения городских квартир, офисов, витрин, зимних садов!

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журнала "Приусадебное хозяйство" и книг "Энциклопедический словарь "Сад и огород", "Лесные растения в вашем саду", "Сад и огород в квартире", "Ягодные лианы и редкие кустарники" и "Мой сад: день за днем".

Спасибо всем!