Сегодня в передаче речь пойдет о некоторых интересных сортах и гибридах кабачка – одной из популярных в нашей стране овощной культуры. - Во саду ли, в огороде - 2005-06-06

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

Причем мы побеседуем о сортах и гибридах, хорошо себя чувствующих в открытом грунте (напомню, что, по мнению многих специалистов, наиболее благоприятные сроки для проведения посева семян кабачка на грядки – последняя декада мая-первая декада июня).

К числу самых популярных сегодня сортов – «старожилов», безусловно, относится сорт «Грибовский», районированный 60 лет назад. Это раннеспелый, холодостойкий, урожайный сорт универсального назначения.

Растение кустовое, сильно ветвящееся, плоды – цилиндрические, гладкие, светло – зеленые, к сожалению, имеют короткий период потребительской спелости, склонные к перерастанию.

С 1971 года районирован раннеспелый сорт универсального назначения «Длиноплодный». Растение кустовое, компактное; плоды – цилиндрические, гладкие, бледно-зеленые, длиной до 30-ти см, мякоть – нежная, сочная.

Двадцатью годам позже вышеописанного сорта был допущен к использованию гибрид кабачка «Белогор». Это раннеспелый, высокоурожайный гибрид, прекрасно подходящий для консервирования и приготовления кабачковой икры. У гибрида цилиндрические, зеленовато-белые плоды. Мякоть – белая, плотная, нежная, малосочная, несладкая. Существенный недостаток гибрида «Белогор» - достаточно высокая (выше средней) склонность к поражению болезнями.

Многие огородники-любители с большим удовольствием выращивают кустовые сорта кабачка селекции ВНИИСОК «Ролик» и «Якорь».

«Якорь» - это раннеспелый, отличающийся довольно высокой холодостойкостью и засухоустойчивостью сорт. Растение – кустовое, слабоблиственное, преимущественно женского типа цветения. Плоды – цилиндрические, гладкие, тонкокорые. Мякоть – светло-желтая, плотная, идеальная для использования в домашней кулинарии.

Сорт кабачка «Ролик» замечателен своей ультраскороспелостью: вегетационный период составляет всего 36-38 дней. Растение – кустовое, с небольшими листьями. Плоды – овальные, гладкие, кора – без сетки и рисунка. Мякоть – светло-зеленая, нежная, несладкая (плоды прекрасно подходят для приготовления икры). Сорт «Ролик» устойчив к пониженным температурам, отличается хорошей транспортабельностью и легкостью.

С каждым годом растет популярность кабачка цуккини. У этой разновидности кабачка целый ряд достоинств: скороспелость, высокая урожайность, компактность и слабая опушенность куста, большое количество женских цветков, хорошая траспортабельность и отменная легкость, а также высокие вкусовые и питательные качества плодов. Цуккини, кстати, вкусны и в свежем виде. Плоды цуккини имеют различную окраску: зеленую, темно-зеленую, желтую, пеструю или (часто) полосатую.

Среди интересных сортов и гибридов цуккини, пигодных для выращивания в открытом грунте, можно назвать, например, следующее: «Аэронавт», «Зебра», «Фараон», «Негритенок», «Цукеша», «Куанд», «Желтоплодный», «Черномор», «Бриллиант», «Буратино», «Мавр».

Ну, и последнее. Любителям экзотики очень нравятся кабачки– спагетти. Мякоть плодов этого удивительного кабачка при готовке распадается на длинные волокна – «макаронины».

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журналов «ПХ», «Садовые дела» из серии «Потребитель», «Сад своими руками», а также материалы книг «Кабачки, тыква», «Популярные сорта огородных культур» и «Энциклопедический словарь «Сад и огород»».

Спасибо всем!