Люффа - Во саду ли, в огороде - 2005-05-16

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

Еще каких-то 5 -7 лет назад найти в справочных изданиях по овощеводству информацию о таком растении семейства тыквенных, как люффа. Было практически невозможно. Об этой любопытной культуре писали ( и то крайне редко) лишь периодические издания по огородничеству (газеты, журналы).

Многие же справочники, вышедшие в последние время, в разделе "редкие тыквенные культуры" обязательно помещают статью об этой чудо лиане (кстати, некоторые овощеводы профессионалы утверждают, что правильное название сей "тыквенной диковинки" люфа (ударение на последнюю букву); однако словари ударений предлагают это растение именовать так: люффа. Прислушаемся у официальному мнению. Люффа однолетнее тропические районы Азии. Эту культуру широко возделывают в Индии, Китае, Афганистане, на юге России. Люффу нередко можно увидеть и на огородах средней полосы нашей страны.

Стоит отметить интересную особенность люффы: молодые плоды этого растения пригодны для употребления в пищу ( их жарят, варят, добавляют в салаты); завязи люффы вкусны, нежны, ароматны, богаты солями фосфора, кальция; витаминами; по питательной ценности они приближаются к тыкве). Зрелые же плоды - несъедобны они обладают шероховатой прочной корой и грубой волокнистой тканью. Из спелых плодов люффы делают: мочалки, стельки для обуви, прокладки для головных уборов. Существует 2 разновидности люффы (или по-другому "растительной губки": цилиндрическая и остро ребристая. Цилиндрическая люффа образует длинные (до 70-ти и более сантиметров). Плоды, заостренные и плодоножек с тонкой легко сдирающейся корой. Цилиндрическая люффа очень требовательна к почвенным и климатическим условиям. Кроме того, ее вегетационный период достигает 200-т дней. И потому большинство российских огородников - любителей редких растений выращивают в условиях средней полосы остро ребристую люффу. Эта разновидность имеет более короткий вегетационный период, реже поражается грибными заболеваниями, менее требовательная к теплу, плодородию почвы. Длина плодов до 40 см. Как и другие тыквенные культуры, люффа хорошо растет на солнечных, защищенных от ветра участках с хорошо обработанными, рыхлыми, богатыми питательными веществами почвами.

Люффа не растет на кислых землях, она боится холода )при температуре 0 градусов погибают растения любого возраста). Эта культура очень требовательна к влажности не только почвы, но и воздуха (переувлажненных земель при этом не выносит).

Некоторые огородники возделывают люффу в открытом грунте ("На свежем воздухе) например, у южной стены садового домика, сарая, летней кухни, возле забора (к слову сказать, растение неплохо выполняет роль "живой изгороди": у люффы очень большая листовая масса: листья - округло сердцевидные, темно зеленые). Но, большинство огородников предпочитают выращивать люффу все же с использованием укрытий в теплицах, под пленочными сооружениями. Где бы ни росла эта культура, лучше всего выращивать ее на шпалере: в этом случае, растение меньше поражается болезнями, плоды формируются ровными, качественными. И еще: поскольку цветки остроребристой люффы распускаются к вечеру, их опыляют, в основном, ночные насекомые Нередко требуется ручное доопыление).

В грунт сеянцы высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков. Ну, и последнее. Технология изготовления мочалок из люффы проста. У полностью вызревших плодов ( с гремящими при встряхивании семенами) срезают верхушки, изввлекают семена. Затем плодов заливают горячей водой (или даже кипятком) на 15 20 минут; после чего легко удаляют кожуру, а сетчато волокнистую основу тщательно промывают и просушивают. Мочалка готова! Кстати, некоторые умельцы успешно выращивают люффу не только на огороде, но и в городской квартире, на балконе.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журналов: "Сад и огород", "Крестьянка", газет "АиФ. На даче", "Ваши 6 соток" и книг: "Тыквы, кабачки, патиссоны", "Овощи круглый год", "Ваш огород". Спасибо всем!