В двух ближайших передачах мы поговорим о дыне - замечательном растении семейства тыквенных - Во саду ли, в огороде - 2005-05-02
Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.
В двух ближайших передачах мы поговорим о дыне - замечательном растении семейства тыквенных.
Нужно отметить, что немало подмосковных овощеводов-любителей сегодня выращивают на своих огородах эту теплолюбивую культуру и добиваются замечательных результатов.
История возделывания дыни насчитывает более четырех тысяч лет (изображения дыни, к примеру, встречаются на древнеегипетских гробницах).
Откуда дыня родом? На этот вопрос справочники отвечают уклончиво: "По-видимому, родина дыни - тропические районы Африки и Азии". Такой, например, подвид культурной дыни, как дыня чарджуйская, едва ли не самая лучшая по вкусовым качествам, родом из Туркмении, Афганистана, Ирана; сочная сахаристая дыня кассаба происходит из западной части Малой Азии; ароматная, с очень плотной яркой мякотью дыня канталупа происходит из района озера Ван в Армении (в средние века она была отсюда вывезена католическими миссионерами в загородную резиденцию римских пап Канталуппи, откуда и получила свое название, распространившись в Западной Европе).
Дыня - растение однолетнее. Корневая система дыни слабее, чем у арбуза, любят отмечать справочные издания. Главный корень стержневой, проникает в почву на глубину до 60-100 сантиметров. Боковые корни длиной до 2-3 метров располагаются, в основном, в верхнем слое почвы и обладают не очень высокой всасывающей активностью (по этой причине дыня не выносит низкой влажности воздуха и сухости почвы). У дыни, как правило, длинный, до двух с половиной-трех метров, стелющийся стебель: сильноветвящийся, ребристый, опушенный. Наряду с длинноплетистыми существуют короткоплетистые и кустовые формы: с побегами длиной 40-60 сантиметров и плодами, расположенными у основания растений. Листья у дыни длинночерешковые, опушенные, различной формы, зеленые или темно-зеленые. Цветки дыни довольно крупные, раздельнополые или обоеполые.
Плоды дыни необычайно разнообразны по форме и размеру, а также по окраске и рисунку коры, толщине, цвету, структуре, вкусу и аромату мякоти, размеру семенного гнезда, по форме, размеру и окраске семян. Скажем, мякоть плодов бывает зеленой, желтой, оранжевой, красно-оранжевой, кремовой. Чаще мякоть тающая, маслянистая, реже плотная, хрустящая. Некоторые знатоки отмечают, что плоды дыни, в зависимости от сорта, могут иметь не только типичный дынный вкус, но также и медовый, банановый, грушевый, морковный, абрикосовый, яблочный, земляничный…
Опытные огородники считают, что в средней полосе России, и в Подмосковье в частности, имеет смысл выращивать раннеспелые сорта и гибриды дыни (вегетационный период 60-80 суток), а также среднеспелые сорта и гибриды (вегетационный период 75-95 дней).
Назову несколько достойных внимания сортов дыни: "Золотистая", "Алтайская", "Сказка", "Луна", "Хрюша", "Надежда", "Ассоль", "Москвичка". Упомяну и интересные гибриды. Среднеранний гибрид "Злато скифов": урожайный, транспортабельный, устойчивый к мучнистой росе, с плодами сочными, сладкими и ароматными. Ультраскороспелый гибрид "Золушка": устойчивый к мучнистой росе, с плодами очень вкусными и ароматными. Среднеспелый урожайный гибрид "Ожен": растение этого гибрида компактное, с короткими плетями, практически не нуждается в формировании, генетически заложена способность растения образовывать достаточное количество завязей, плоды среднего размера, вкус десертный.
Завтра мы продолжим разговор о дыне.
При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журнала "Садовые дела" из серии "Потребитель", "Энциклопедического словаря "Сад и огород" и книг "Ошибки и неудачи огородника: как их избежать", "Популярные сорта огородных культур", "Сортовой каталог плодовых, ягодных и овощных культур России" и "Скелеты тыквенных культур".
Спасибо всем!