Сегодня мы продолжаем беседу о сладком перце – замечательной овощной культуре с вкусными и полезными плодами. - Во саду ли, в огороде - 2005-03-09

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

Сегодня мы продолжаем беседу о сладком перце – замечательной овощной культуре с вкусными и полезными плодами.

По насыщенности питательными веществами перец считается одним из наиболее ценных овощей.

Как мы говорили во вчерашней передаче, в средней полосе России перец выращивают рассадным способом.

На "постоянное место жительства" высаживают, как правило, двухмесячную рассаду. Некоторые профессионалы указывают такие "возрастные" границы: 50-70 дней.

К числу наиболее распространенных способов предпосевной обработки семян относятся следующие: обеззараживание в довольно крепком растворе марганцовки (с последующим промыванием их в холодной воде); прогревание семян; обработка их микроэлементами, а также обработка их различными стимуляторами роста ( к примеру, гуматами – натрия, калия, эпином).

Многие огородники предпочитают сеять на рассаду проращенные семена перца. Кроме того, учитывая, что эта культура имеет чуткую к повреждению корневую систему, овощеводы часто выращивают рассаду сладкого перца без пикировки – высеивают семена сразу в отдельные (не маленькие!) горшочки. Правда, нужно отметить: есть специалисты, которые полагают, что пересадка сеянцам все же нужна. Мотивируют они свою точку зрения следующим образом: в самом начале вегетации перец растет очень медленно, причем корневая система развивается менее интенсивно, чем надземная часть. Почва по краям большой емкости начинает закисать, что очень угнетает растения и, прежде всего, корни. Поэтому, говорят некоторые профессионалы, лучше всего посеять семена сперва в ящик, а затем, после появления второго настоящего листа, распикировать сеянцы в горшочки, осторожно, стараясь не повредить корневую систему.

В процессе роста рассада нуждается в двух-трех подкормках минеральными удобрениями. Есть сведения, что перец плохо переносит удобрения содержащие хлор, и очень хорошо реагирует на удобрения, богатые калием, фосфором и магнием.

Сеянцы не должны испытывать недостатка влаги в почве – поливают их регулярно, нехолодной водой, следя за тем, чтобы рассада не заболела "черной ножкой" (необходима, в частности, вентиляция рассадных "сооружений"). Кроме того, очень важно, чтобы корни растений не охлаждались (оптимальная температура почвы в зоне расположения корней 20-22 градуса).

Некоторые опытные огородники еще до высадки рассады в грунт прищипывают сеянцы над пятым-шестым листом. По мнению знатоков, эта процедура стимулирует образование боковых побегов, на которых в будущем "формируется основной урожай". Впрочем, ряд специалистов считает операцию "прищипывания" бессмысленной: во-первых, рост главного стебля прекращается и так довольно рано; во-вторых, самые крупные плоды образуются из цветков именно главного стебля; а, в-третьих, чем больше плодов на боковых побегах, тем больше вероятность обламывания этих побегов. И главное: что приятнее? Получить с растения пять больших спелых перцев или десять мелких, зачастую еще и зеленых?

Завтра мы продолжим беседу о сладком перце. При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты "Ваши 6 соток", журналов "Приусадебное хозяйство", "Сад и огород", "Новый садовод и фермер", "В мире растений" и книг: "Энциклопедический словарь "Сад и огород" и "Ошибки и неудачи огородников: как их избежать".

И в заключение поговорим немного о другой огородной культуре – о столовой свекле.

В отличие от сладкого перца, свеклу выращивают обычно безрассадным способом: посевом семян в открытый грунт. Как известно, для многих сортов свеклы характерно срастание семян в клубочки (соплодия). Вследствие этого уход за посевами свеклы состоит, прежде всего, в своевременном прореживании всходов, поскольку одно соплодие образует несколько ростков.

Новый сорт столовой свеклы "Валента", предлагаемой компанией "Российские семена", отличается высокой степенью односемянности, что позволяет уменьшить затраты на прореживание всходов. Сорт "Валента" раннеспелый, холодостойкий. Корнеплоды выровненные, пригодны к длительному хранению. Мякоть корнеплодов темно-красная, практически без колец, приятного вкуса.

Нужно отметить, что столовая свекла очень полезна. В частности, благотворно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы и процессы кроветворения, улучшает обмен веществ, работу печени, почек.

Приобрести семена нового раннеспелого сорта свеклы "Валента" можно в фирменных магазинах компании "Российские семена".

Телефоны "горячей линии" 995-76-05, 995-76-06.

Хороших вам урожаев!