Сегодня мы поговорим о некоторых интересных сортах и гибридах баклажана - Во саду ли, в огороде - 2005-02-28

Здравствуйте, с вами Елена Ситникова.

Вот уже и весна по календарю на дворе! Всех поздравляю!

В конце минувшей недели две передачи «Во саду ли, в огороде» были посвящены баклажану – замечательному овощу семейства пасленовых со вкусными, полезными и красивыми плодами.

Как мы отмечали, эту теплолюбивую огородную культуру в условиях средней полосы России выращивают только через рассаду (баклажан принадлежит к числу овощных растений, открывающих «рассадный сезон»).

Сегодня мы поговорим о некоторых интересных сортах и гибридах баклажана. Замечу, что многие специалисты полагают, что на приусадебном участке средней полосы России имеет смысл выращивать ранние, среднеранние и среднеспелые сорта и гибриды баклажана.

Одним из самых скороспелых на сегодняшний день считается гибрид «Щелкунчик»: от высадки рассады в грунт до начала уборки плодов проходит всего 45 дней. Этот гибрид отличается высокой урожайностью, а также способностью темно-фиолетовых овальных плодов долго храниться и легко переносить транспортировку.

Растения гибрида «Щелкунчик» прекрасно чувствуют себя как в защищенном, так и (что важно) в открытом грунте.

Большой популярностью у овощеводов-любителей пользуется раннеспелый сорт баклажана «Робин Гуд»: растения хорошо растут и развиваются не только в защищенном, но и в открытом грунте с пленочным укрытием. Плоды у «Робин Гуда» грушевидные, фиолетовые, вкусные.

Многие огородники с успехом выращивают в открытом грунте и раннеспелый сорт «Солярис»: этот сорт обладает хорошей завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях. Плоды у «Соляриса» темно-фиолетовые, вкусные, мякоть белая, без горечи. Весят плоды «Соляриса» (так же, как и плоды «Щелкунчика» и «Робин Гуда») около двухсот-трехсот граммов.

Куда крупнее плоды у суперпопулярного в нашей стране раннеспелого голландского сорта «Блэк Бьюти» («Черный красавец»). Очень часто овощеводов радуют темно-фиолетовые «красавцы» массой семьсот-девятьсот граммов и более (до двух килограммов с лишним). Сорт «Блэк Бьюти» отличается высокой урожайностью, хорошей завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях.

Большим спросом у огородников-любителей, а также у фермеров, пользуется раннеспелый гибрид «Фиолетовое чудо». Для этого гибрида характерен длинный период от технической спелости до биологической зрелости; гибрид устойчив к вертициллезному увяданию, толерантен к паутинному клещу. Плоды цилиндрические, темно-фиолетовые, гладкие, блестящие, весят 100-135 граммов. Мякоть плодов плотная, приятного вкуса.

Что ценно, плоды раннеспелого гибрида «Фиолетовое чудо» обладают способностью не накапливать нитраты, они выносливы к перепадам температуры и влажности.

Упомяну также раннеспелый сорт баклажана «Сиреневый» (название-синоним «Сиреневый туман»). Плоды этого сорта цилиндрические, с очень тонкой кожицей, масса их 150-200 граммов. Плоды хорошо хранятся, окраска их в технической спелости – от светло-сиреневой до розово-лиловой.

Любопытно окрашены и плоды среднеспелого сорта «Матросик». Плоды в технической спелости белые, с ярко выраженными сиреневыми полосками, расположенными через 3-6 миллиметров по всей длине плода. Плоды овально-грушевидной формы, крупные (весят 250-500 граммов), мякоть плодов обладает превосходным вкусом и содержит незначительное число семян.

Отмечу, что многим отечественным овощеводам очень нравятся баклажаны, имеющие плоды, окрашенные в белый цвет. Вот лишь некоторые сорта и гибриды-«альбиносы»: «Пинг-понг», «Лебединый», «Пеликан», «Белая ночь», «Снежный» (последний из вышеназванных – сорт «Снежный» – примечателен еще и тем, что его плоды можно есть в свежем виде, без кулинарной обработки). Плоды же сорта «Белая ночь» обладают нежным грибным ароматом.

В заключение сегодняшней передачи назову еще несколько интересных сортов и гибридов баклажана с плодами разнообразной формы, окраски, часто без горечи. Это сорта: «Астраком», «Викар», «Алмаз», «Алексеевский», «Сюрпирз», «Вера», «Универсал-6» и гибриды: «Черный», «Дракон», «Бегемот», «Есаул», «Максик», «Жизель».

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты «Ваши 6 соток», журналов «Приусадебное хозяйство», «Сад и огород», «Своя дача», а также книг «Ваш огород», энциклопедический словарь «Сад и огород» и «Ошибки и неудачи огородника: как их избежать».

Спасибо всем!