Побеседуем теперь об айве. Айве обыкновенной. - Во саду ли, в огороде - 2004-12-05

Здравствуйте, с вами Елена Ситникова!

На минувшей неделе две передачи "Во саду ли, в огороде" были посвящены хеномелесу. Эта интересная плодовая и декоративная культура в последние годы становится все более популярной не только у зарубежных, но и у российских садоводов.

Хеномелес есть за что любить: он красив, неприхотлив, зимостоек. Мало повреждается болезнями и вредителями, быстро вступает в плодоношение; всевозможные продукты переработки хеномелеса исключительно ароматны и обладают приятным освежающим вкусом.

Многие отечественные садоводы-любители называют хеномелес айвой японской. Но это неправильно. Профессионалы отмечают: сближают род хеномелес и род айва (кидония) такие общие признаки, как многосемянность плодов, сильный аромат, очень твердая мякоть и обилие в мякоти каменистых клеток. Однако это два разных рода, принадлежащих к семейству розоцветных. Кстати сказать, до сих пор не получены гибриды между айвой и хеномелесом, в то время, как известные гибриды между айвой и грушей, яблоней и айвой.

О хеномелесе мы говорили. Побеседуем теперь об айве. Айве обыкновенной.

Айва относится к числе древнейших плодовых культур: человек возделывает ее свыше четырех тысяч лет. В диком виде айва распространена на западном и южном побережьях Каспийского моря (на Кавказе, в Средней Азии, северном Иране). В других районах мира дикой айвы нет.

Еще в далекие времена айва с Кавказа и из Закавказья попала в Малую Азию, а затем - в Древнюю Грецию и Рим. Ученые считают, что "официальное имя" айвы - кидония - произошло от названия города Кидон на острове Крит, где айву широко культивировали в первом тысячелении до нашей эры. У греков айва являлась символом красоты, любви и плодородия. Некоторые историки полагают, что именно айва была тем самым яблоком, которое Парис вручил греческой богине любви Афродите, победившей в знаменитом споре о красоте Геру и Афину. Афинский архонт Солон, известный своими реформами, за шесть веков до новой эры издал указ, который предписывал всем невестам вкушать перед свадьбой плод айвы. Плутарх впоследствии интерпретировал этот указ следующим образом: как бы ароматна и сладка ни была айва, в ней всегда присутствует и терпкая нотка; вкус айвы должен был быть своего рода предупреждением, что в замужестве случаются и хорошие, и плохие дни.

Сегодня айву выращивают более, чем в сорока странах мира, в основном, в зоне умеренного и субтропического климата. В ряде стран растения айвы имеются лишь в частных садах, однако во многих других айву культивируют довольно широко. Это относится к Австралии и Германии, Франции и Италии, Швейцарии и Испании; выращивают айву также в Нидерландах, Дании, Великобритании, Южной Африке, Южной Америке… А самые крупные насаждения айвы имеются в США.

На территории бывшего СССР айву возделывают в Грузии, Азербайджане, Армении, Узбекистане, Молдавии, на Украине, в Поволжье, Краснодарском крае.

Айва - это красивое слаборослое растение - кустарник или дерево. У айвы простые цельнокрайние листья. Цветки крупные, белые или розовые, напоминают тонкий китайский фарфор. Желтые, бархатистые плоды имеют причудливую форму, чаще всего они похожи на яблоко или грушу.

Масса плодов айвы, в зависимости от сорта, бывает, не достигает и ста граммов, а, случается, превосходит килограмм. Мякоть плодов айвы твердая, вяжущая, очень ароматная.

Подробнее о плодах айвы мы поговорим завтра. В завершение же сегодняшней программы скажу, что айва не только ценное плодовое растение (скороспелое, высокопродуктивное). Айва - прекрасная декоративная культура, отличное украшение парков и скверов многих стран. Айву также нередко высаживают по берегам рек, прудов, каналов для закрепления почвы, поскольку у растения разветвленная корневая система. Кроме того, айва широко используется в садоводстве как подвой для груши. Айва хороший медонос.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы спецвыпуска журнала "Мой прекрасный сад" - "Волшебная осень", приложения к журналу "Домашний очаг" - "Вкусно и полезно", а также материалы книг "Плодовые растения мира" и "Плодовые и ягодные растения".

Спасибо всем!