Во саду ли, в огороде - 2004-09-29

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

Первый осенний месяц 2004 года подошел к концу. Завтра уже - 1 октября.

По народному календарю, 1 октября - это Арина. Арина Шиповница: на Арину нужно собирать и сушить плоды шиповника.

Вот о

мы и поговорим сегодня и завтра.

Шиповник принадлежит к роду роза семейства розоцветных. Это многолетний листопадный кустарник - высотой до 1,5-2, иногда - 3 м. Растения некоторых видов достигают в высоту 6-7 м.

У шиповника мощная, разветвленная корневая система; листья в основном - непарноперистые; в зависимости от вида листья мелкие или крупные, светло-зеленые или темно-зеленые; поверхность листа бывает голой или опушенной, блестящей или матовой.

Побеги большей частью покрыты шипами (отсюда и название растения), однако существуют формы и без шипов.

Шипы у разных видов - разные: одиночные, парные, прямые, изогнутые, с расширенным основанием, игловидные, щетинистые, иногда опушенные.

Цветки у этого кустарника - одиночные или собранные в зонтиковидную - метельчатые соцветия; простые и махровые: розовые, красные, желтые, белые, как правило, ароматные. Время цветения большинства видов - конец весны - начало лета; ремонтные формы цветут все лето до заморозков.

Растения вступают в плодоношение, как правило, на 3-4 год жизни, плоды созревают обычно в августе-сентябре.

Плоды (а правильнее сказать, ложные плоды) имеют шаровидную, овальную или грушевидную форму; бывают: розового, красного, оранжево-красного или темно-красного цвета (число семян в плодах, случается, достигает 100 и более штук).

Согласно данным справочных изданий, на территории России произрастает около 100 видов шиповника.

Наиболее известны, пожалуй, следующие виды: шиповник коричный, морщинистый, сизый, яблочный, собачий, иглистый, даурский: Стоит чуть подробнее сказать о первых двух упомянутых видах.

Шиповник коричный широко распространен как в дикой природе, так и в культуре. Это компактный прямостоящий кустарник высотой до 2 метров. У него тонкие многочисленные ветви коричневато-красного или бурого цвета (побеги слабошиповатые), розовые или темно-красные цветки и шаровидные или шаровидно-овальные мелкие плоды (оранжево-красного или темно-красного цвета). Особой декоративной ценности этот вид не представляет, а вот плоды его исключительно богаты витаминами и другими полезными веществами (коричный шиповник активно используется в витаминной промышленности, его охотно возделывают садоводы-любители).

В отличие от шиповника коричного, шиповник морщинистый (или роза-ручоза) введен в культуру прежде всего как красноцветущий кустарник. Этот вид выделяется необычайно крупными (до 12 см в диаметре) махровыми цветками - красного, реже белого, а иногда розового цвета.

Для декоративного садоводства шиповник морщинистый (у него сильноморщинистые листья) очень ценен тем, что это высокозимостойкий вид, отличающийся: непрерывным цветением до глубокой осени, устойчивостью к грибным заболеваниям (и, в частности, к мучнистой росе). Что важно, к настоящему времени шиповник морщинистый послужил исходным материалом для ста с лишним морозостойких сортов роз. И еще: для этого вида характерны не только высокие декоративные свойства растений, но и значительное количество витаминов, содержащихся в очень крупных (массой до 7-8 и более граммов) плодах.

Вообще, стоит отметить, что для выращивания шиповника как плодовой культуры специалисты рекомендуют использовать специально выведенные (путем отбора из дикорастущих видов и межвидового скрещивания) сорта с крупными, богатыми витаминами плодами и ветвями без шипов.

Для любительского садоводства прекрасно подходят, например, сорта: крупноплодный вниви, витаминный вниви, тихон, воронцовский 3, пальчик победа:

Осталось сказать, что шиповник - растение морозостойкое, засухоустойчивое и в то же время влаголюбивое; светлолюбивое, отзывчивое на внесение удобрений. Шиповник опыляется насекомыми и легко переопыляется, образуя естественные межвидовые гибриды. Продолжительность жизни кустарника - 25-30 лет.

При подготовке передачи были использованы материалы журнала "Любимая дача" и книг: "Энциклопедический словарь: Сад и огород", "Настольная книга садовода", "Каталог ягодных культур", "Лесные растения в вашем саду". Спасибо всем!