Во саду ли, в огороде - 2004-09-22

'Однако, не все так просто', - пишет в одном из своих последних номеров еженедельник '7 дней'.

К примеру, в Таиланде или в Китае к этим характеристикам обязательно добавят слово 'желтый' - ведь в тех краях выращивают арбузы не только с алой, но и с желтой мякотью (кстати, существуют еще и сорта с белой и розовой мякотью).

А японцы с недавних пор знают не только круглые, но и квадратные арбузы. В силу своей необычности 'квадратный арбуз' пользуется в Стране восходящего Солнца большой популярностью, несмотря на высокую цену: около 90 долларов (!) за штуку. Изобретательные японцы даже не ожидали, что их детище настигнет такой успех у покупателей - они всего лишь придумали оригинальный способ выращивания арбузов в квадратной стеклянной таре исключительно в целях удобства транспортировки полосатых ягод.

Селекционеры США в свою очередь додумались порадовать потребителей мини-арбузами: малютки 'одеты' в малюсенькую кожуру и достигают всего 12-ти сантиметров в диаметре (к слову сказать, в последние годы в ряде стран мира стало очень популярным производство 'мини-овощей' - их выпускают в расчете на одиноких покупателей, которых в мире становится, увы, все больше и больше).

По мнению специалистов, причудливая форма или необычный размер никоим образом не отражаются на полезных свойствах арбуза. А арбуз очень полезный продукт! Арбузная мякоть богата сахарами, половину из которых составляет фруктоза (она-то и определяет сладость плодов). Арбуз также является источником: пектинов, клетчатки, воды, целого комплекса витаминов (в частности, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В). В арбузах имеются органические кислоты и - минеральные соли (соли калия, натрия, железа, кальция, магния, марганца:). Белков в арбузе немного, но в них, говорят ученые, представлены все незаменимые кислоты. Сравнительно недавно установлено, что в плодах арбуза присутствует в значительном количестве вещество ликопин, обладающее противоопухолевым действием. По мнению некоторых ученых, арбуз является хорошим средством профилактики ряда онкологических заболевания (в частности, рака простаты и поджелудочной железы).

С давних пор людям известно мочегонное действие арбуза: что важно, мякоть полосатых ягод не раздражает почки и мочевыводящие пути. Поэтому арбуз показан при нефритах и циститах, а также при камнях в почках и при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, арбуз обладает желчегонным, кроветворным, жаропонижающим свойствами. Арбуз полезен при атеросклерозе, гипертонии, дисбактериозе, подагре, артрозе, ряде заболеваний печени.

Арбузным соком рекомендуется полоскать горло при ангине; с глубокой древности народная медицина использует кашицу из арбузной мякоти (в виде примочек) для лечения незаживающих ран.

Считается, что регулярное употребление арбуза в пищу обеспечивает здоровый сон и душевное равновесие. А еще, говорят знатоки, очень полезно в сезон арбузов устраивать раз в неделю разгрузочные 'арбузные' дни - в целях снижения лишнего веса и оздоровления кожи.

Кстати, о коже. Очень полезна косметическая маска из арбузной мякоти: она обладает тонизирующим действием, освежает кожу лица, делает ее гладкой и нежной.

И еще. Недавно 'Московский комсомолец' сообщил о том, что в Астрахани в скором времени люди, заботящиеся о своем здоровье и красоте, смогут принимать

. Такую интересную SPA-процедуру предложит отдыхающим недавно построенный гостиничный комплекс. Желающие поблаженствовать в уникальной (пока единственной в мире) арбузной ванне записываются в очередь.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журнала '7 дней', газет 'Мир новостей', 'Московский комсомолец' и книг: 'Энциклопедия лечебных фруктов и ягод' и 'Выбираем продукты с пользой для здоровья'. Спасибо всем!