Во саду ли, в огороде - 2004-02-25

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

Было время, когда баклажаны называли "яблоками бешенства". А сегодня в некоторых странах эту культуру величают "овощем долголетия". Времена меняются. Мы продолжаем разговор о замечательном огородном растении.

Как мы говорили во вчерашней передаче, баклажан теплолюбивый овощ с длинным вегетационным периодом. В средней полосе России его выращивают в однолетней культуре только через рассаду. У специалистов нет единого мнения относительно сроков посева семян на рассаду. Пожалуй, большинство овощеводов полагают, что высевать семена имеет смысл в конце февраля начале марта и даже позднее.

Перед посевом, говорят знатоки, стоит провести обеззараживание семян: подержать их в течение 20-30 минут в довольно крепком растворе марганцовки или в неразбавленном соке алоэ, а затем промыть холодной проточной водой.

Многие овощеводы предпочитают высевать набухшие (или даже пророщенные семена).

Поскольку баклажан плохо переносит пересадку, семена желательно сеять сразу в стаканчики или торфоперегнойные горшочки (для верности по два-три семечка в одну емкость; впоследствии нужно оставить одно, самое сильное растение).

В среднем рассада готова к высадке в защищенный грунт через 60-70 дней после посева семян.

Теперь о сортах и гибридах баклажана.

Многие специалисты полагают, что на приусадебном участке средней полосы России имеет смысл выращивать ранние, среднеранние и среднеспелые сорта и гибриды этой овощной культуры.

Одним из самых скороспелых на сегодняшний день считается гибрид Щелкунчик: от высадки рассады в грунт до начала уборки плодов проходит всего 45 дней. Этот гибрид отличается высокой урожайностью, а также способностью темно-фиолетовых, овальных плодов долго храниться и легко переносить транспортировку.

Растения гибрида Щелкунчик прекрасно чувствуют себя как в защищенном, так и (что важно) в открытом грунте.

Большой популярностью у овощеводов-любителей пользуется раннеспелый сорт баклажана Робин Гуд: растения хорошо растут и развиваются не только в защищенном, но и в открытом грунте с пленочным укрытием. Плоды у Робин Гуда грушевидные, фиолетовые, вкусные.

Многие огородники с успехом выращивают в открытом грунте и раннеспелый сорт Солярис. Этот сорт обладает хорошей завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях. Плоды у Соляриса темно-фиолетовые. Вкусные, мякоть белая, без горечи. Весят плоды Соляриса (так же, как и плоды Щелкунчика и Робин Гуда) около 200-300 граммов.

Куда крупнее плоды у суперпопулярного в нашей стране раннеспелого голландского сорта Блэк Бьюти (черный красавец): очень часто овощеводов радуют темно-фиолетовые "красавцы" массой 700-900 граммов и более (до 2 кг с лишним).

Сорт Блэк Бьюти отличается высокой урожайностью, хорошей завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях.

Назову еще несколько интересных сортов и гибридов баклажана: это раннеспелые гибриды Фиолетовое чудо и Солара (последний голландской селекции), а также: среднеспелый сорт Алмаз, среднеспелый гибрид Бегемот.

Любопытный также сорт Снежный и гибриды Пинг Понг и Пеликан: их плоды имеют белую окраску (сорт "снежный" интересен еще тем, что его можно есть в свежем виде без кулинарной обработки). Отмечу еще, что российские агрофирмы в этом году предлагают множество новых гибридов - с плодами разнообразной формы, окраски, часто - без горечи. Это гибриды: Садко, Лебединое озеро, Отелло, Есаул, Ятаган, Черный дракон, кистевой зеленый (последний гибрид имеет плоды зеленого цвета).

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты "Ваши шесть соток", журналов "Приусадебное хозяйство", "Сад и огород", "Мир увлечений", "Своя дача", а также книг: "Ваш огород" и "Маленькая энциклопедия "Сад и огород". Спасибо всем!