Во саду ли, в огороде - 2004-01-25

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

Эпидемиологи подсчитали: простудой и гриппом люди болеют в 5 раз чаще, чем всеми другими инфекциями, вместе взятыми. Ежегодно в миллионах медицинских карт россиян появляются диагнозы "грипп" и ОРВИ.

Как обезопасить себя от пренеприятнейших недугов, удержаться и не заболеть? Российские средства массовой информации регулярно напоминают о тех мерах профилактики, которые должны помочь нам остаться здоровыми.

О некоторых из них мы и побеседуем в двух ближайших передачах. Речь пойдет об использовании средств растительного происхождения.

Российские медики настоятельно советуют всем, не желающим заболеть, укреплять свой иммунитет. По мнению многих врачей, укреплению защитных сил организма может, например, способствовать применение различных растительных иммуномодуляторов ( иначе адаптогенов). К их числу относятся: эхинацея, жень-шень, элеутерококк, левзея, заманиха, лимонник, родиола розовая Настойки этих растений стимулируют выработку в организме человека естественного интерферона и повышают сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в том числе гриппу. Можно использовать аптечные препараты, можно готовить настойки самим, но в любом случае, при этом желательно получить совет компетентного врача: годятся ли Вам именно эти "снадобья". К числу средств растительного происхождения, повышающих сопротивляемость организма к гриппу, специалисты относят также календулу лекарственную, солодку и шиповник.

Кстати, что касается шиповника. Обычно целебный настой шиповника рекомендуется готовить следующим образом: взять сушеные плоды, положить их в термос, залить кипятком и настоять в течение суток. Однако, некоторые знатоки полагают, что напиток, приготовленный таким образом, лишается части своих полезных свойств. Есть мнение, что помещенные в термос плоды шиповника (желательно измельченные) следует заливать кипяченной водой, температура которой 70-75 градусов.

Далее. Специалисты говорят: чтобы успешно противостоять гриппу и острым респираторным заболеваниям, нужно включать в свой рацион как можно больше овощей, фруктов, богатых активизирующими иммунитет витаминами (А,С,Е) и микроэлементами, такими, в частности, как: селен, марганец, медь, цинк. На столе по возможности должны присутствовать: картофель, капуста (сырая и, желательно, квашеная), перец, фасоль, соя, зеленые листовые овощи, морковь, свекла, всевозможные орехи, семена тыквы, подсолнечника, овсяные хлопья, пророщенные зерна пшеницы и, конечно же, фрукты-ягоды: яблоки, хурма, киви, лимоны, апельсины, плоды малины, актинидии, калины, клюквы, черной смородины (очень полезны отвары и настои сушеных плодов, а также свежевыжатые овощные и фруктовые соки).

Укреплению иммунитета способствует также употребление в пищу "природных антибиотиков" фруктов и овощей, богатых фитонцидами. Помимо традиционных, кажется уже набивших оскомину лимонов, лука и чеснока, следует не забывать и про белокачанную капусту, редьку, хрен, дайкон, гранаты, яблоки. Кстати, жители Великобритании предлагают неукоснительно следовать английской традиции - непременно съедать в день по яблоку, поскольку в этих замечательных плодах необходимые для нормальной работы иммунной системы вещества (фитонциды, витамин С, медь, марганец) находятся в идеальном соотношении.

Знатоки утверждают, что иммунные силы организма активизирует большинство специй и пряностей, традиционно используемых в кулинарии это имбирь, гвоздика, тмин, укроп, петрушка, горчица, шафран, жгучий красный перец и перец черный (горошком или молотый). Разговор о профилактике гриппа мы продолжим завтра.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты "Известия" и журналов "Здоровье", "Здоровье от природы", "Семейный доктор". Спасибо всем!