Во саду ли, в огороде - 2003-05-21

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

Дети с превеликим удовольствием плетут из одуванчиков венки. А вот владельцы приусадебных участков в большинстве своем видят в одуванчике злейшего врага, который (если с ним не бороться) может заполонить все вокруг: одуванчик становится сорняком рядом с культурными растениями; живуч этот сорняк необычайно, размножается очень активно, одно растение за сезон может "отпустить на все 4 стороны" до трех тысяч семян. Словом, многие дачники непременно включают в свой план "Майских работ во саду ли, в огороде" борьбу с одуванчиком. Знатоки предупреждают: если одуванчик где-то поселился, вывести его достаточно трудно, так как на корнях имеются спящие почки. При срезании верхней части одуванчика они пробуждаются и дают новые побеги, способные прорастать с довольно большой глубины. Так что, "выкорчевывать" растение нужно тщательно, лучше всего - используя особый садовый инструмент (корнекопатель) с длинным узким лезвием.

Считается, что наиболее благоприятный период для борьбы с одуванчиком фаза бутонизации растений: в это время одуванчик наиболее уязвим его корни несколько теряют способность к воспроизводству.

Что можно сказать о судьбе извлеченных из земли одуванчиков? Конечно, самый прямой путь сорным растениям - в компостную кучу. Опытные садоводы - огородники говорят, что длинные корни одуванчика проникают в глубокие слои почвы, где накапливаются недоступные многим другим растениям соединения фосфора и кальция и передают эти соединения наверх, в листья. Если листья добавлять в компост (или использовать для мульчирования), то они обогатят почву добытыми из глубин земли веществами (листья одуванчика богаты не только фосфором и кальцием, но и калием). Так что, можно сказать, что одуванчики в некотором роде обладают способностью благоприятно воздействовать на почву.

И еще одно слово в "защиту одуванчика". Специалисты иногда говорят, что это растение выполняет в почве то же работу, что и дождевые черви. После отмирания корней на их месте остаются пустоты, похожие на продленные дождевыми червями ходы, которые улучшают вентиляцию и газообменом почвы вокруг корней образуется отличный гумус. Кроме того, корни одуванчика накапливают довольно большое количество кремния, из которого построены легкие пушинки растения. После отмирания корней кремний в доступной для поглощения форме переходит в почву (а кремний повышает устойчивость растений к грибным заболеваниям и увеличивает эффективность фотосинтеза).

Но вернемся к размышлению о судьбе одуванчика "вынутого" весной из земли. Если не в компост и не на мульчу его, то куда? Знатоки утверждают: листья одуванчика желательно мелко порубленные это прекрасное сырье для приготовления жидкого зеленого удобрения. А еще, говорят опытные овощеводы, часть одуванчиков можно использовать в пищевых и лечебных целях. Ведь, между прочим, полное название самого распространенного в наше стране одуванчика одуванчик лекарственный. По некоторым данным, это растение внесено едва ли не во все фармакопеи мира. В лечебных целях используют как правило листья и корни.

Листья заготавливают в мае июне, а корни либо весной (до или вначале цветения растений), либо осенью (в сентябре). В любом справочнике по лекарственным растениям имеется информация о способах приготовления и применения внутрь и наружно всевозможных настоев, настоек, отваров, экстрактов, мазей из одуванчика, а кроме того, в справочной литературе перечислены целебные свойства этого растения в том числе такие как: антидиабитическое, антиканцерогенное, антивирусное и другие).

Замечу, что народная медицина многих стран пользует одуванчик в качестве общеукрепляющего, жаропонижающего, мочегонного, антисклеротического средства. Применяет его при укусах змей, а также при различных кожных заболеваниях ( фурункулах экземах).

Об употреблении одуванчика в пищу мы поговорим завтра. При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журнала "Новый садовод и фермер", "Лекарственные растения", "Полная энциклопедия лекарственных растений", "Календарь русской природы", "Цветы и Самоцветы". Спасибо всем!