Во саду ли, в огороде - 2003-05-19

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

"Вы уже приступили к посеву огородных культур на приусадебном участке? Возможно, вы еще только планируете многие посевы посадки? Не забудьте о правилах севооборота и не обойдите вниманием смешанные посадки" напоминают овощеводы профессионалы. Довольно часто на страницах печатных изданий по огородничеству специалисты говорят о достоинствах смешанных (иначе совмещенных, уплотненных) посадок (о некоторых "плюсах" мы упоминали во вчерашней передаче). При этом знатоки отмечают, что смешанные посевы посадки нужно проводить "по правилам". с учетом биологической совместимости, сроков созревания культур; необходимо также учитывать и отношение растений к свету, воде, питанию и т.д.

Но при этом, к сожалению, лишь очень немногие справочники по овощеводству публикуют данные о "сочетаемости различных культур в смешанных посевах посадках". Подобные сведения приходиться собирать буквально по крупицам (кстати, весьма полезным оказывается опыт овощеводов любителей: опробовав на практике тот или иное сочетание отдельных культур, энтузиасты охотно делятся своими соображениями с "коллегами" читателями специализированных журналов. Вот некоторые наблюдения огородников (любителей и профессионалов). Классический пример удачного сочетания растений в смешанных посадках лук и морковь на одной грядке (ряды этих 2-х культур полезно чередовать). Лук защищает морковь от морковной мухи, в свою очередь морковь оберегает лук от луковой мухи. Луковую муху, кроме того, можно отпугнуть и с помощью ноготков или укропа. Кстати, об укропе. Замечено, что это пряновкусовое растение, будучи посеянным на огуречной грядке, увеличивает урожай огурцов. Высеянный же на капустной делянке, укроп защищает популярную культуру от гусениц, тлей, от капустной белянки и улучшает вкус кочанов. Базилик и томаты это удачное сочетание не только на тарелке, но и на грядке: базилик улучшает вкус помидоров.

Вообще, подмечено, что ароматические травы, чьи листья выделяют большое количество летучих веществ (лаванда, шалфей, петрушка, укроп, иссоп, майоран, кервель) являются хорошими спутниками для большинства овощных растений: благодаря летучим соединениям, пряновкусовые растения защищают многие овощи от вредителей и болезней, а зачастую (как в выше упомянутых парах "укроп капуста" и "базилик - томаты") существенно влияют на вкус "готовой продукции". И еще о вкусовых качествах урожая: многолетние наблюдения показывают, что редису очень идет на пользу соседство с кустовой фасолью: в таких смешанных посадках растения не поражаются капустной мухой, а корнеплоды вырастают очень крупными и вкусными.

Салат хороший компаньон для капусты (он отпугивает от капустных растений земляную блошку), в свою очередь капуста обеспечивает салату затенение, прикрывая его своими листьями. Кукуруза отличный спутник для огурцов, тыквы, дыни: она задерживает ветер и улучшает микроклимат для растущих в нижнем ярусе тыквенных, кроме того, растения кукурузы могут служить для огурцов "живой опорой". Кстати, на саму кукурузу огурцы оказывают очень благоприятное влияние: стимулируют ее рост. Среди примеров удачного "взаимовыгодного" партнерства можно отметить, такие например, "пары": "картофель бобы", "Бобы огурцы" "сельдерей белокочанная капуста", "морковь горох" "томаты петрушка". Есть среди овощей неуживчивое, "асоциальное" растение, угнетающе действующее на многие культуры. Это фенхель. Есть и напротив, растение, ни с кем не враждующее. Это шпинат. Кстати, шпинат обладает весьма ценным свойством: его корни выделяют особые соединения, специализирующие развитие растущих рядом с ним культур (растения соседи лучше усваивают из почвы питательные вещества).

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журналов "Новый садовод и фермер", "наука и жизнь", газет "Московская правда", "Дачники", а также книги ""Сад и огород". Спасибо всем!