Во саду ли, в огороде - 2003-04-21

Сегодня мы поговорим оредисе. Это однолетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных пользуется большой популярностью у многих российских огородников. За что любят овощеводы редис? За редкую холодостойкость, например. Семена этой культуры начинают прорастать при температуре всего 2-4 градуса, всходы выдерживают понижение температуры воздуха до минус 2-3 градусов, а взрослые растения переносят кратковременные заморозки до минус 6 градусов. Еще одно замечательное свойство редиса скороспелость: каких-то 20-25 дней (ранние сорта) и овощ созрел. Недаром так прочно закрепилась за редисом характеристика "первый овощ на грядке". Кроме того, огородников привлекают удивительный вкус и витаминная насыщенность сочных корнеплодов. А хруст! А радующая яркая окраска!

Вот почему садоводы любят редис. Любят-то любят, а вот удается этот овощ далеко не у всех: то горький получается, то жесткий, или мелкий, или пустой, в стрелку уходит. "Секреты знать нужно", - говорят бывалые овощеводы. Что же нужно знать для успешного выращивания редиса?

Для получения хорошего урожая непременно следует соблюдать сроки посева. Редис растение короткого светового дня. Для полноценного роста и развития ему достаточно 12 часов светлого времени в день. При слишком длинном дне растения быстро дают цветоносы, а при очень коротком сильно вытягиваются и оказываются неспособными сформировать полноценные корнеплоды. Исходя из этого, оптимальными сроками для посева семян в открытый грунт считаются: апрель - май и конец июля начало августа. При необходимости можно создать затенение, используя, скажем, съемный каркас, обтянутый непрозрачным материалом с его помощью растениям обеспечивают необходимый для образования качественных корнеплодов 12-тичасовой световой день.

Кроме того, редис нуждается в хорошем освещении. На открытых солнечных участках корнеплоды получаются сочными, нежными, в тени же растения уходят в ботву.

Лучше всего редис удается на рыхлых супесчаных со слабокислой реакцией землях, неплохо растет он на рыхлых суглинистых почвах и хорошо освоенных торфяниках. Непригодны для этой культуры бесструктурные неплодородные почвы, на которых овощ не завязывает корнеплоды. Не годятся для редиса кислые почвы, а также свежеунавоженные, сильно заплывающие и засорённые участки.

Лучшими предшественниками для редиса являются огурцы, перцы, томаты, то есть культуры, которые обычно возделывают на почвах, хорошо заправленных органическими удобрениями. Плохие предшественники для редиса все культуры, относящиеся к семейству крестоцветных (капустных).

Еще один секрет успешного выращиванию редиса ни в коем случае нельзя загущать посевы: это ведет к стрелкованию растений. Оптимальное расстояние между семенами 3-4 см, расстояние между бороздками около 10 см, глубина заделки семян (это тоже важно) 1-1, 5 см. При посеве семян на большую глубину корнеплоды получаются уродливыми или не формируются вообще.

После посева грядки можно укрыть пленкой.

И еще: грядки с редисом всегда должны быть в рыхлом и обязательно влажном состоянии: при резких колебаниях влажности почвы корнеплоды растрескиваются, при недостаточном поливе в жаркую погоду корнеплоды становятся жесткими и горькими.

Весной редис лучше сеять небольшими порциями в несколько приемов с интервалом в 10-12 дней. Для посева нужно отбирать полновесные, крупные семена только они дадут полноценные корнеплоды. Кстати, знатоки рекомендуют поступить с мелкими семенами так посеять их в приствольных кругах деревьев для получения нежной витаминной салатной зелени. Ну и последнее. Среди популярных раннеспелых сортов редиса можно назвать следующие: 18 Дней, Французский Завтрак, Ранний Красный, Жара, Розово-красный с Белым Кончиком, Моховский.

Кстати, сорт Моховский интересен тем, что у него очень сочные, белые, долго не стареющие корнеплоды и нежные, с приятным вкусом листья: их используют в пищу (например, кладут в салат).

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы энциклопедического словаря "Сад и огород", журналов "Флора", "Любимая дача", и газеты "Комсомольская правда".