Во саду ли, в огороде - 2003-02-16

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова. Грипп, грипп, гриппКаждый год, в конце зимы в России, во многих ее регионах, случается это народное бедствие - эпидемия гриппа (увы, не обходится и без летальных исходов), О гриппе говорят на радио и телевидении, о нем пишут газеты и журналы.

"Водка-лук-чеснок. Такой вакциной Россия встречает новую эпидемию гриппа,"- это заголовок статьи, опубликованной в газете "Известия" в начале минувшей недели; речь же в первополосном материале шла о том, что в прошлом году Минздрав впервые за много лет отказался от централизованных закупок противогриппозной вакцины, переложив расходы на региональные бюджеты; десятки тысяч людей по всей стране, которые должны были получить бесплатную прививку, так ее и не дождались

Ну, что произошло, то произошло. Вообще говоря, вакцинация не является единственно возможным способом защиты от гриппа. Существуют и другие профилактические меры. О некоторых из них мы и побеседуем сегодня.

Российские медики настоятельно советуют всем, не желающим заболеть, укреплять свой иммунитет. По мнению многих врачей, укреплению защитных сил организма может, например, способствовать применение различных растительных иммуномодуляторов ( иначе адаптогенов). К их числу относятся: эхинацея, жень-шень, элеутерококк, левзея, заманиха, лимонник, родиола розовая Настойки этих растений стимулируют выработку в организме человека естественного интерферона и повышают сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в том числе гриппу. Можно использовать аптечные препараты, можно готовить настойки самим, но в любом случае, при этом желательно получить совет компетентного врача: годятся ли Вам именно эти "снадобья". К числу средств растительного происхождения, повышающих сопротивляемость организма к гриппу, специалисты относят также солодку и шиповник.

Чтобы успешно противостоять гриппу, говорят специалисты, нужно включать в свой рацион как можно больше овощей и фруктов, богатых активизирующими иммунитет витаминами (А, С, Е) и микроэлементами, такими, в частности, как: селен, марганец, медь, цинк. На столе по возможности должны присутствовать: картофель, капуста (сырая и, желательно, квашеная), перец, фасоль, соя, зеленые листовые овощи, морковь, свекла, всевозможные орехи, семена тыквы, подсолнечника, овсяные хлопья, пророщенные зерна пшеницы и, конечно же, фрукты-ягоды: яблоки, хурма, киви, лимоны, апельсины, плоды малины, актинидии, калины, клюквы, черной смородины (очень полезны отвары и настои сушеных плодов, а также свежевыжатые овощные и фруктовые соки).

Укреплению иммунитета способствует также употребление в пищу "природных антибиотиков" фруктов и овощей, богатых фитонцидами. Помимо традиционных, кажется уже набивших оскомину лимонов, лука и чеснока, следует не забывать и про белокачанную капусту, редьку, хрен, дайкон, гранаты, яблоки. Кстати, жители Великобритании предлагают неукоснительно следовать английской традиции - непременно съедать в день по яблоку, поскольку в этих замечательных плодах необходимые для нормальной работы иммунной системы вещества (фитонциды, витамин С, медь, марганец) находятся в идеальном соотношении.

Знатоки утверждают, что иммунные силы организма активизирует большинство специй и пряностей, традиционно используемых в кулинарии это имбирь, гвоздика, тмин, укроп, петрушка, горчица, шафран, жгучий красный перец и перец черный (горошком или молотый). Разговор о профилактике гриппа мы продолжим завтра. В заключение же сегодняшней передачи отмечу следующее: стрессы, как известно, отрицательно сказываются на иммунитете. Хорошее же настроение, наоборот, помогает организму отражать атаки возбудителей инфекций. Это доказали последние исследования американских ученых. Между прочим, укрепить "боевой дух", поднять настроение можно, в частности, призвав на помощь ряд продуктов, имеющих растительное происхождение это, например, бананы, изюм, груши, авокадо бразильские орехи, льняное семя, коричневый рис, овсяные хлопья, а также кинза, базилик, сельдерей. Включайте их в свой рацион, и, возможно, грипп обойдет вас стороной.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты "Известия" и журналов "Здоровье", "Здоровье от природы", "Семейный доктор". Спасибо всем!