Во саду ли, в огороде - 2003-01-28

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

Кошачья мята, лесная крапива, утренник, болячная трава, степная (или полевая) мята это далеко не полный перечень народных названий растения "героя" сегодняшней передачи. Котовник (котовник кошачий) культура, малознакомая большинству российских огородников (даже в специальной литературе информация о растении практически отсутствуют). Между тем, говорят знатоки, котовник интересное лекарственное, эфиромасличное и медоносное растение (в Европе и странах Востока эту пряность очень любят и ценят).

Котовник многолетнее травянистое растение семейства яснотковых: высотой около метра с прямостоячим ветвящимся стеблем, треугольно яйцевидными листьями и мелкими беловатыми цветками (с пурпурными или фиолетовыми точками). Листья котовника имеют пряно-горький вкус и любопытный запах, сочетающий ароматы розы, герани и лимона. Такой "сложный" запах (кстати, очень привлекательный для кошек) объясняется высоким содержанием в надземной части растения многокомпонентного эфирного масла.

Свежие и высушенные листья котовника используют для ароматизации напитков, уксуса, соусов; применяют (в качестве пряности) при приготовлении салатов, мясных и рыбных блюд.

Специалисты отмечают, что огородники-любители нередко путают котовник с мелиссой, однако эти два растения семейства яснотковых несложно различить по внешнему виду: листья котовника имеют тусклый зеленовато серый цвет (за счет густого опушения), листья мелиссы более яркие. Кроме того, цветки котовника собраны в верхушечное соцветие, у мелиссы же цветки располагаются в пазухах листьев. Кстати, знатоки отмечают, что аромат котовника более стойкий, чем запах мелиссы, но менее тонкий. Иногда даже встречаются растения котовника с неприятными оттенками запаха.

В отличие от мелиссы, котовник - довольно морозостойкое растение, хотя в малоснежные суровые зимы может погибнуть. Котовник свето- и влаголюбив, к почвам нетребователен, но очень отзывчив на внесение удобрений. Размножают его семенами (к сожалению, они, как правило, имеют низкую всхожесть) и делением куста. Семена высевают либо непосредственно в грунт (рано весной или под зиму), либо в емкости для рассады (в марте).

В народной медицине настой трав котовника применяют при: головных болях, запорах, при кашле, одышке, неврастении, беспокойном сне, при желудочно-кишечных заболеваниях. Наружно используют при чесотке, фурункулезе, угрях.

Ну, и последнее: котовник хороший медонос (его нередко выращивают на приусадебных участках). Мед - янтарного цвета, приятный на вкус, очень ароматный.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы газеты "АиФ. На даче"; журнала "Приусадебное хозяйство" и книг: "Полная энциклопедия лекарственных растений" и "Ваш огород". Спасибо всем!