Во саду ли, в огороде - 2002-10-17

Здравствуйте! С Вами Елена Ситникова.

В середине сентября нынешнего года во многих СМИ со ссылками на информационные агентства появились сообщения о том, что Папа Римский Иоанн Павел Второй лечится от болезни Паркинсона с помощью экспериментального препарата, выработанного из плодов папайи.

По мнению многих исследований, это тяжелейшее заболевание вызывают свободные радикалы, которые образуются во время окислительных процессов в тканях человеческого тела и повреждают их. В плодах же папайи содержатся вещества, связывающие эти свободные радикалы и таким образом снижающие наносимый радикалами ущерб. Во время аудиенции, которую Папа Римский дал одному из первооткрывателей вируса СПИДА, французскому ученому Люку Монтанье, речь зашла о болезни Паркинсона, и ученый предложил понтифику попробовать папайю для борьбы с его недугом. По данным информационных источников, новое лечение довольно быстро дало результат. Во время визитов в Канаду и Польшу Иоанн Павел Второй чувствовал себя заметно лучше обычного. По всей вероятности, папайя помогла Папе.

В последнее время мы немало говорили об экзотических плодовых растениях, которые с успехом можно выращивать на окне городской квартиры. Сегодня мы побеседуем еще об одной заморской диковинке - папайе (или дынном дереве). Папайя (уроженка островов Карибского моря) это вечнозеленое растение семейства папайевых, имеющее, как пишут справочники, "признаки и дерева, и травы" словом, "полу травянистое деревце". Плоды папайи, по некоторым данным, могут и весить до семи (!) килограммов, но как правило, масса плодов не превышает 3 3,5 кг. По форме строению и вкусу, плоды папайи напоминают дыню с легким мускусным ароматом.

Внутри плоды полые; полость заполнена черными съедобными семенами горошинами (кстати, есть сорта которые семян не образуют).

Светло-оранжевая мякоть папайи богата сахарами, каротином, витаминами С,Д, группы В и, что важно, содержит уникальный по своим медицинским свойствам фермент папаин, расщепляющий белки.

Установлено, что этот фермент облегчает пищеварение и помогает лечению язвы желудка. С давних пор людям известно, что плоды папайи это отличное тонизирующее средство, способствующее укреплению защитных сил организма.

Употребление в пищу плодов папайи предупреждает развитие атеросклероза, избавляет от кишечных паразитов, способствует восстановлению сил (в том числе и любовных).

Наружно спелые плоды папайи (нарезанные ломтиками) нередко применяют для лечения ран и ссадин; а маска, приготовленная из измельченных в миксере спелых плодов, весьма эффективна при угреватой коже. Плоды папайи едят свежими (с соком лимона), незрелые плоды употребляют как овощ: со специями и даже с солью, их варят и запекают.

В комнатных условиях папайя это стройное деревце высотой не более 2-х метров, масса плодов не более 1 кг. По мере роста растения, его нижние листья опадают и потому ствол у папайи "голый"; с красивыми "зарубками" от черешков опавших листьев; в верхней части ствола, в пазухах крупных пальчато-рассеченных листьев расположены кремоватые мелкие ароматные цветки (зацветает папайя на 2-й год жизни и цветет практически круглый год). Дынное дерево - культура двудомная, и потому для получения плодов папайи нужно имеет в доме и мужские , и женские экземпляры. размножают папайю пророщенными семенами; это растение тепло - и светолюбиво, нуждается в регулярных подкормках и умеренных поливах. Зимой папайе требуется дополнительное освещение.

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы журналов: "Наука и Жизнь", "Mens Health" и книг: "Энциклопедия лечебных фруктов и ягод" и "Сад на подоконнике". Спасибо всем!