Во саду ли, в огороде - 2000-12-12

Здравствуйте с Вами Елена Ситникова.

Недавно м говорили о некоторых экзотических фруктах, имеющие чаще всего "тропическое" или "субтропическое" происхождение: о манго, авокадо, папайе, рамбутане, личи Эти плоды необычной формы и окраски, имеющие зачастую удивительный вкус, можно встретить сейчас во многих российских магазинах. Правда, для большинства жителей нашей стране эти чудо фрукт, к сожалению, малодоступны.

В ближайших передачах мы уделим внимание фруктам, которые в настоящее время россиянами уже не воспринимаются как нечто редкое и диковинное. Речь пойдет о лимонах и грейпфрутах, гранатах и ананасах, апельсинах и бананах.

С бананов и начнем. Считается, что бананы являются едва ли не самым распространенным в мире фруктами. Экспорт ароматных, вкусных, сладких плодов в нашу страну столь велик, что случается (например в летнее время) бананы, оказываются сравнимы по цене с родным картофелем.

Знатоки утверждают, что наиболее вкусны бананы "шестой степени зрелости" (всего степень семь), под кожурой насыщенного желтого цвета, с темными крапинками скрывается самая вкусная и ароматная мякоть.

Что можно сказать о полезных свойствах бананов?

Эти экзотические плоды богаты солями калия, магния, фосфора, железа, а также крахмалом, клетчаткой, пектинами, витаминами (в первую очередь витаминами С и групп В), полезен при многих болезнях печени и почек, при нарушениях сердечного ритма, атерсклерозе и гипертонии. Плод бананов показан в качестве диетического продукта при воспалительных поражениях слизистой оболочек рта, язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки, бактериальной дизентерии, при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В древние времена бананы славились как средство от импотенции: об этом писал еще Авициенна. Однако, предупреждают врачи, люди, систематически употребляющие бананы рискуют поправиться: в плодах очень много углеводов.

Кроме того, бананами не стоит злоупотреблять людям, страдающим сахарным диабетом, а также всевозможными аллергиями.

"Символ единства Вселенной" так говорится в Библии и гранате. О полезных свойствах красивых и вкусных плодов древнейшего субтропического растения людям известно уже не одну тысячу лет. Богатые витаминами, микроэлементами, солями, органическими кислотами, клетчаткой, плоды граната это отличное общеукрепляющие средство при истощении организма; они показаны также при гипертонии, желудочно-кишечных расстройствах, головных болях; гранатовый сок полезен при кашле, простудах, малокровии и атеросклерозе; разведенный сок граната это эффективное средство при ожогах кожи. Общеизвестно вяжущее свойство сока и кожуры граната, кроме того, установлено, что в кожуре плодов содержатся вещества, подавляющие рост дизентерийной палочки. Осталось добавить, что на Востоке, где в лечебных целях используют также цветки и семена граната, считают, что плод "райского дерева" способствуют продлению жизни. При подготовке сегодняшней передачи были использован материалы "Энциклопедия лечебных плодов и ягод", журнала "Здоровья" и газет "Московская правда". Спасибо всем!