Во саду ли, в огороде - 2000-08-27

28 августа 1999 года.

В эфире радиостанции "Эхо Москвы" программа Во саду ли, в огороде.

Ведущая Елена Ситникова.

Здравствуйте, с вами Елена Ситникова. В сегодняшней передаче мы поговорим о ... погребе. Точнее о том, как нужно готовить погреб к приему урожая на хранение.

Погреб стоит не только вычистить, вымыть, проветрить и просушить, но и обязательно продезинфицировать. О некоторых наиболее распространенных способах дезинфекции мы и поговорим сегодня.

Едва ли не самым доступным способом дезинфекции погреба является его побелка свежегашеной известью. Одно ведро гашеной извести разводят в 5-6 литрах воды, причем можно добавить в раствор медный купорос (1 килограмм предварительно растворенных в небольшом количестве воды кристаллов на одно ведро побелочного состава). Труднодоступные места можно опрыскать с помощью резиновой груши.

Для дезинфекции можно использовать и крепкий раствор марганцовки, и табачный отвар - 50 граммов сухой махорки на 1 литр воды.

Можно погреб окуривать серой: на поотвинь с раскаленными углями нужно насыпать серу (из расчета 40-60 граммов на кубическим метр погреба) и плотно закрыть крышку люка. Для большей герметичности следует накрыть люк. Например, ватным тюфяком. Через 1-2 дня погреб можно проветривать.

Для уничтожения в погребе насекомых и для борьбы с гнилостными грибами и плесенью можно использовать пары извести, образующиеся при ее гашении. В погребе нужно установить бочку, затем насыпать туда негашеную известь (из расчета 2-3 килограмма на каждые 10 кубических метров погреба). Залить емкость водой и быстро покинуть погреб. Люк или дверь погреба для герметичности нужно обмазать глиной. Через 1-2 суток погреб нужно тщательно проветрить. Подобную обработку желательно проводить 2-3 раза с интервалом в неделю, чтобы и грибы, и насекомые окончательно утратили жизнеспособность. Да, учтите: пары извести очень вредны для здоровья. Необходимо соблюдать осторожность.

При уборке погреба деревянные полки, стеллажи следует вымыть горячей водой с мылом и содой и тщательно просушить. В случае, если полки и стеллажи сильно повр6ежденыгрибами, поврежденные места нужно выжечь паяльной лампой иди газовой горелкой.

Тару, в которой будут храниться овощи-фрукты, желательно обеззаразить 3%-5%- раствором медного купороса. Стены погреба полагается помыть 10%-раствором медного купороса или 5%-раствором квасцов. Земляной пол в погребе можно посыпать тонким (1 сантиметр) слоем извести-пушенки.

На сегодня это все. Для подготовки передачи были использованы материалы Краткой энциклопедии домашнего хозяйства и газет Труд и Вечерняя Москва. Спасибо всем!