Во саду ли, в огороде - 2000-07-30

В эфире радиостанции Эхо Москвы программа Во саду ли, в огороде

Небольшой ягодный кустарничек семейства брусничных, о котором мы поговорим сегодня, крайне редко можно встретить на российских приусадебных участках - лишь очень немногие садоводы-любители могут похвастаться тем, что у них растет и плодоносит лесная дикарка - черника. А вот хвойные и смешанные леса Европейской части России, Сибири, Кавказа черникой богаты. В конце июля - начале августа на невысоких растениях и остроребристыми ветвями и гладкими листьями поспевают черные с сизым налетом ягоды, вкусные и очень полезные. О целебных свойствах дикой ягоды на Руси знали издавна. Черникой лечили расстройство желудка и кишечника, подагру, ревматизм, ее применяли при камнях в почках, стоматитах, а наружно - при экземах и ожогах.

В полезности черники никто не сомневается и в наши дни. Установлено, что маленькие ягоды исключительно богаты дубильными и пектиновыми веществами, органическими кислотами, витаминами. Черника содержит целый комплекс макро- и микроэлементов. Кстати, по содержанию марганца черника лидирует среди ягод и фруктов. Медики рекомендуют чернику при острых и хронических нарушениях пищеварения, сопровождающихся поносами, при подагре, болезнях, связанных с нарушением обмена веществ, при заболеваниях мочевого пузыря и воспалительных процессов полости рта.

Употребление в пищу ягод черники способствует лучшему кровоснабжению глаз, обострению сумеречного зрения, а также снижению уровня холестерина в крови и предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний.

Стоит сказать и о целебных свойствах листьев черники. Их отвары и настои обладают мочегонным, желчегонным, вяжущим, противовоспалительным действием. Кроме того, наличие гликозида миртиллина делает листья полезными при легких формах диабета и старческом диабете (они снижают уровень сахара в крови). Специалисты настоятельно советуют в сезон черники съедать по стакану свежих ягод в день. Кроме того, летом черникой хорошо бы запастись впрок: хороши варенье, сок, пюре. Ягоды также можно заморозить и подсушить. Впоследствии сушеная черника послужит великолепным сырьем для приготовления киселей, чаев, начинок для пирогов.

При подготовке программы были использованы материалы газеты "Ваши 6 соток", книг "Лесные растения", "Полная энциклопедия лекарственных растений" и "Фитотерапия". Спасибо всем!

Date: 2000-07-31

Time: 10:43:34

imageURIs: 1:: 2:: 3::

Edit

--------------------------------------------------------------------------------

id: 248

Status: E

Name: Инсектицидные свойства томатов

Text: Программа Во саду ли, в огороде

Ведущая Елена Ситникова.

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова. Недавно, говоря о способах повышения урожайности культур, мы говорили, что для получения хорошего урожая томатов необходимо регулярно пасынковать растения, т.е. аккуратно выламывать из пазух листьев боковые побеги, отнимающие у растения силы и мешающие своевременному созреванию плодов. Специалисты полагают, что все сорта томатов, за исключением разве что самых низкорослых, нуждаются в пасынковании в течение лета. Как правило, огородники поступают с удаленными пасынками так: относят их на компостную кучу. Однако ворохом пахучих томатных побегов можно распорядиться и по-другому. Например, использовать для защиты сада-огорода. Ученые установили, что ботва томатов богата фитонцидами, губительно действующими на некоторых вредителей плодово-ягодных и овощных культур. Как показывает практика, лучше всего инсектицидные свойства томатов проявляются в борьбе с различными вредителями капусты, такими как тля, капустная совка, белянка. Для обработки растений используют, как правило, настой томатной ботвы: 1,2 кг свежей ботвы настаивают в ведре воды 2-3 часа. Готовым настоем опрыскивают, а чаще - поливают растения капусты.

А вот отвар томатной ботвы - это отличное средство защиты яблонь от плодожорки и листогрызущих гусениц. Кроме того, отвар ботвы томатов спасает черешни и вишни от листогрызущих гусениц, а смородину и крыжовник - от пилильщиков, пядениц и тли. Отвар готовят так: 4 кг свежей или 2 кг сухой ботвы заливают ведром воды, настаивают 4 часа, кипятят на медленном огне полчаса, процеживают. Перед употреблением отвар разводят водой в 3-4 раза. Если хранить отвар в плотно закрытой посуде в прохладном месте, то он, в принципе, сохраняет свои инсектицидные свойства в течение 2-3 месяцев.

И еще несколько слов о том, где можно найти применение томатной ботве и удаленным пасынкам. Тем страдальцам, у кого дома завелись муравьи, знатоки советуют положить свежие томатные листья на самых оживленных муравьиных тропках - специфический запах томатов прогонит незваных гостей.

И последнее на сегодня: опытные огородники утверждают, что томатная ботва, уложенная под кустами смородины и крыжовника, спасает ягодные культуры от огневки и пилильщика - злостные вредители, будучи не в силах противостоять фитонцидам, выделяемым томатами, покидают насиженные места. Кстати, точно такого же эффекта можно добиться, разложив под кустами ягодника ненужные чесночные стрелки ли разбросав тем же чесночные бульбочки.

При подготовке программы были использованы материалы журнала "Своя дача", и газет "Мир садовода", "Мир новостей". Спасибо всем!