Во саду ли, в огороде - 2000-03-05

В эфире радиостанции "Эхо Москвы" программа "Во саду ли, в огороде".

Автор - Елена Ситникова.

Сегодня и завтра мы поговорим о замечательной овощной культуре - белокочанной капусте. Точнее, мы поговорим о посеве на рассаду для открытого грунта семян белокочанной капусты раннеспелых сортов. Большинство специалистов считает, что приступать к посеву семян нужно именно сейчас - в начале-середине марта. Вообще говоря, выращивание рассады капусты - дело не такое уж простое. Во-первых, капуста очень требовательна к освещению (при недостатке света сеянцы тут же вытягиваются, начинают болеть и плохо развиваться) А подсветка не всегда эффективна, кроме того, досвечивание - весьма дорогое удовольствие.

Во-вторых, капуста требовательна к температурному режиму. Например, емкость с только что появившимися всходами необходимо держать не то что в прохладном месте, а просто в холодном всего +7 - +8 градусов, иначе рассада мгновенно вытянется и погибнет. Позднее стаканчики с сеянцами следует поместить так, чтобы температуру воздуха можно было бы регулировать: днем желательна температура в +13 - +14 градусов, ночью - +10 - +12. Так что, приступая к выращиванию рассады капусты в условиях городской квартиры, нужно хорошо подумать, а стоит ли городить этот огород? Или купить в апреле сеянцы в питомнике?

Если трудности не страшны, то можно приступить к предпосевной обработке семян.

Среди многочисленных способов обеззараживания капустных семян специалисты выделяют следующие. Прогревание в воде: семена опускают на 15 минут в горячую (около +50 градусов) воду, затем на минуту в холодную, после чего подсушивают. Еще один способ дезинфекции - обработка в соке алоэ. Срезанные листья алоэ выдерживают на нижней полке холодильника 5-6 дней, отжимают сок и опускают в него капустные семена, которые вынимают через сутки и просушивают. Можно обработать семена в настое чеснока: 25 гр. толченого чеснока размешивают в 100 гр. воды, затем в эту смесь на час опускают семена, после чего - промывают и подсушивают. Кроме того, профессионалы советуют обрабатывать семена капусты в течение 16 часов в растворе аскорбиновой кислоты (0,1 гр. аскорбинки на 1 л воды). Каждый час семена аккуратно перемешивают, а по окончании процедуры - промывают. Такая обработка семян, установили специалисты, дает отличный результат: рассада при пересадке в грунт хорошо приживается, растения вырастают здоровыми с могучей корневой системой и быстрее, чем обычно, формируют кочаны, которые не растрескиваются.

На сегодня это все. При подготовке программы были использованы материалы газеты "Ваши 6 соток" и журналов: "Приусадебное хозяйство", "Сад и огород" и "Наука и жизнь". Спасибо всем!