Во саду ли, в огороде - 2000-02-17

18 февраля 2000 года.

В эфире радиостанции "Эхо Москвы" программа "Во саду ли, в огороде".

Автор Елена Ситникова.

Сегодня речь пойдет о многолетнем травянистом растении семейства яснотковые, которое в США и странах Европы введено в культуру как медоносное, эфиромасляничное, лекарственное и декоративное. Листья и ветки его, содержащие эфирное масло, имеют характерный запах, напоминающий запах аниса и фенхеля. Полное же название многолетника - лофант анисовый.

Российские любители редких трав с удовольствием выращивают лофант анисовый на своих участках. Это растение в течение летного сезона долго и красиво цветет, радуя взгляд. К тому же, привлекает полезных насекомых на огород. Лофант - прекрасный медонос. Высокие (до 1,5 м) побеги лофанта с июля по сентябрь венчают мелкие цветки, собранные в плотные колосовидные соцветия. Цветки бывают белого, а также от лилового до сине-фиолетового цвета.

И цветки, и листья лофанта, имеющие приятный аромат, съедобны. Их добавляют во фруктовые салаты, пудинги, используют для ароматизации чая. Свежие листья лофанта кладут в различные рыбные блюда, а также в мясную начинку для пирожков. Кроме того, листья растения обладают сильным бактерицидным свойством. Настой листьев показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени. А настой цветков применяют при параличе лицевого нерва, при дрожании конечностей.

Приступая к выращиванию лофанта, следует помнить, что растение это засухоустойчивое, отзывчивое на поливы, холодостойкое, светолюбивое, предпочитающее плодородные, освобожденные от сорняков почвы. Не пригодны для лофанта заболоченные и сильноизвестковые почвы - на них растения плохо развиваются. Еще одна особенность лофанта: на песчаных, легких, заплывающих почвах семена его очень трудно всходят. Размножается лофант анисовый семенами, посев которых в грунт проводят либо поздней осенью, либо ранней весной.

В течение первого года жизни проводят неоднократное прореживание посевов - при загущении, особенно во влажные годы, растения часто поражаются мучнистой росой.

Осталось добавить, что для заготовки зелени впрок, растения собирают 2-3 раза за лето. И последнее: на одном месте лофант может расти до 10 лет, поэтому "место жительства" для него нужно выбирать так, чтобы впоследствии эта высокораслая культура не затеняла.

На сегодня это все. При подготовке программы были использованы материалы газет "Ваши 6 соток" и "АиФ на даче" и альманаха "Ваш сад". Спасибо всем!